Forrett

Poketallerken med spicy reker

En herlig poke-tallerken, denne gang med herlige norske reker i spicy dressing.

Friterte mozzarellakuler

Bildet måtte vi låne fra Gourmet.com da våre mozzerella kuler var spist opp før vi fikk tatt bildet 🙂 1/2 stor mozzarella1 egg, vispetGriljermelFurtyrolje Del mozzarellaen opp i 8 passe store munnfuller (biter). Ha de først i det sammenvispede egget, deretter over i griljermelet, gjenta prosessen en gang til før […]

Millas snabb i dyne

Disse snaddre snacksene fant jeg hos Millas Mat. 12 stykker:seks grillpølser delt i tofire tinte butterdeigsplaterett sammenpisket egg til pensling Del grillpølsene i to på skrå og del hver av butterdeigsplatene i tre remser. Vikle deigen rundt pølsene og legg de på et stekebrett med bakepapir. Pensle de med egg […]

Mumsebiter

Fikk noe alla dette som en snack i sommerferien, siden de var så snaddre måtte vi selvfølgelig teste de ut når vi kom hjem. ca 12 stk2 poteterca 6 skiver baconfrityrolje Skrell poteten og skiv den i tynne strimler på ett madolinjern, evt for hånd. Legg i kaldt vann frem […]

Asparges, skinke og hollandaise

2 personer200 gr spekeskinke1 bunt asparges 200 g smør 2 stk egg 2 ss sitron salt og pepper cayennepepper Klare smøret og sett til side (se under). Bruk 100 gram smør pr eggeplomme.  Skill eggeplommene fra eggehviten.  Ha eggeplommene i en bolle som tåler varme (vannbad).  Kok opp en liten kjele med vann. Ha bollen […]