Kategori: Forrett

Karameliserte godbiter


En god munnfull som kan serveres når gjestene ankommer, eller når du rett og slett har lyst å noe godt.

Reklamer

Wonton / Dim sum


Forrett 6 personer 250 gr kyllingkjøttdeig 1/2 gulrot, finhakket 1/4 løk, finhakket 1 ts ingefær, finhakket 2 hvitløkfedd, finhakket/presset 1 ss oyster sauce 1 ts sesamolje smak til med salt og pepper 1 pakke wonton wrapper Saus til å dyppe de i 3 ss epplecider eddik 1 ss […]

Friterte mozzarellakuler


Bildet måtte vi låne fra Gourmet.com da våre mozzerella kuler var spist opp før vi fikk tatt bildet 🙂 1/2 stor mozzarella1 egg, vispetGriljermelFurtyrolje Del mozzarellaen opp i 8 passe store munnfuller (biter). Ha de først i det sammenvispede egget, deretter over i griljermelet, gjenta prosessen en gang […]

Millas snabb i dyne


Disse snaddre snacksene fant jeg hos Millas Mat. 12 stykker:seks grillpølser delt i tofire tinte butterdeigsplaterett sammenpisket egg til pensling Del grillpølsene i to på skrå og del hver av butterdeigsplatene i tre remser. Vikle deigen rundt pølsene og legg de på et stekebrett med bakepapir. Pensle de […]

Mumsebiter


Fikk noe alla dette som en snack i sommerferien, siden de var så snaddre måtte vi selvfølgelig teste de ut når vi kom hjem. ca 12 stk2 poteterca 6 skiver baconfrityrolje Skrell poteten og skiv den i tynne strimler på ett madolinjern, evt for hånd. Legg i kaldt […]

Asparges, skinke og hollandaise


2 personer200 gr spekeskinke1 bunt asparges 200 g smør 2 stk egg 2 ss sitron salt og pepper cayennepepper Klare smøret og sett til side (se under). Bruk 100 gram smør pr eggeplomme.  Skill eggeplommene fra eggehviten.  Ha eggeplommene i en bolle som tåler varme (vannbad).  Kok opp en liten kjele med […]