Laks i folie
Laks i folie servert med en deilig dillsaus – en sikker vinner.
Pommes frites med bulgogi og karamellisert kimchi
For en fantastisk rett; koreansk-meksikansk-texas fusion. Pommes frites med karamellisert kimchi, grillet koreansk biff og majones piffet opp med Sriracha.
48 Smørkylling alla Chef Saransh Goila
Dette er en stor og lang oppskrift, men du verden så fantastisk.
Du kan godt lagt basen til sausen og f.eks. chutneyen dagen før. Og lag mye saus, så har du i fryseren til en annen gang 👍
Grillet asparges – det perfekte tilbehør
Jummi – skikkelig sommerfølelse av grillet asparges. Eller hvorfor ikke bare spise de som snacks, dyppet i litt aioli 😉
BBQ saus alla Geir Skeie
En utrolig enkel , men veldig snadder grillsaus.
Kaduk Muu Yang – Thai spareribs
For noen smaker – om du skal lage spare ribs i sommer er dette oppskriften du har lett etter!
Asiatisk laks på grillen
Hva er vel ikke bedre enn laks på grillen og sammen med en asiatisk salat gjør denne susen en varm sommerdag.
Pasta med grilla scampi
Til 2 personer 1/2 rødløk, hakket 2 fedd hvitløk, finhakket 18 scampi, 2 skal hakkes og resten settes til side 1 ss tomatpure 0.5 dl rødvin 1 liten boks med […]
Grillet laks med sandefjordsmør og agurksalat
til 2 personer 2 Sjalottløk 600 gr laksefilet salt pepper dill små poteter, 450 gr 1 gul løk Agurksalat: 1/2 agurk 2 ss eddik 1 dl vann sukker salt pepper […]
Grillet fersken med is og chasewnøtter
Til 2 personer 4 fersken, delt i to 100 gr smør, romtemperatur 0.25 dl brunt sukker 2 ts kanel 2 dl chasewnøtter vaniljeis Start med å tenne på grillen, rundt 200 […]
Mojo – mangosalsa
Til 2 personer 1 moden mango, skåret i terninger 1 dl olivenolje 2 ss hvitvinseddik saften av 1 lime 4 ss grovhakket koriander 2 finhakket chili 1 fedd hvitløk, finhakket […]
Dressing av blåmuggost
25 gr blåmuggost 0.25 dl majones 0.5 dl rømme 1/2 hvitløksfedd 1 ts olje 1/2 ts worchestershiresaus salt og pepper Ha alle ingrediensene i en bolle og kjør sammen med […]
Ølkylling servert i tortilla
Til 2-3 personer 1 kg kylling 1 sitron 1 liten boks med øl Saltlake (1/2 dl salt, 1 liter vann 1/3 dl sukker) 1 dl rømme 4 ss limesaft 1/2 […]
Potetsalat
Til 4 personer ca 1.5 potet pr person (600 gr) 1/2 paprika 1/2 løk 1/2 chili 1.5 dl rømme 0.5 dl majones 4 skiver sylteagurk 1 ss sitronsaft 1 ss […]
Karamelisert creme brulee på smokeren
4 porsjoner 120 gr kremfløte 120 gr helmelk En vaniljestang 65 gr sukker 2 eggeplommer 1 egg 2 ts havsalt Sukker, ekstra, for brûlée Hell krem og melk i en […]
