Oppskriftsliå – litt mat å sånn
Ikke mye prosa, men alle oppskrifter er testet i heimen og godkjent for å bli postet for å kunne glede andre
Til 4 personer ca 1.5 potet pr person (600 gr) 1/2 paprika 1/2 løk 1/2 chili 1.5 dl rømme 0.5 dl majones 4 skiver sylteagurk 1 ss sitronsaft 1 ss saft fra sylteagurk Salt og pepper Skrell og del potetene i terninger,kok de møre, ca 20 min. Ha de over i en sil og la... Fortsett lesing →
4 porsjoner 120 gr kremfløte 120 gr helmelk En vaniljestang 65 gr sukker 2 eggeplommer 1 egg 2 ts havsalt Sukker, ekstra, for brûlée Hell krem og melk i en gryte. Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene, ha de i kremen. Kok opp kremen, ta den tilside og legg lokk på. La dette... Fortsett lesing →
Til 2 personer 1 liten mango 2 ss koriander, hakket 1/2 rød chili 2 ss olivenolje saften av en halv lime salt og pepper Skjær mangoen i biter. Hakk korianderbladene og skjær chili i små biter. Bland mango, koriander og chili med olivenolje og saften av lime. Smak til med salt og pepper. Oppskriften kommer... Fortsett lesing →
Til 2 personer 650 gr laksefilet 0.4 dl olivenolje 0.1 dl epplecidereddik 1/2 ts hvitløk 1 ts sukker 1/2 ts salt 1⁄4 ts pepper 1 ss revet parmesan Bland alle ingrediensene til dressingen. Legg laksen på en aluminumsbakke og pensle laksen godt med dressing før du har den på smokeren. Sett temperaturen på 160 gr,... Fortsett lesing →
1/4 kål 1 gulerot 1 liten løk 1 dl sukker 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 1 dl majones 0.5 dl melk 0.5 dl smørmelk 2.5 ss sitronsaft 1.5 ss hvitvinseddik Hakk kål, gulrot og løk. Jeg kjørte de hver for seg i thermomixen, hastighet 4 / 2-4 sek Bland alle ingrediensene til dressingen, bland... Fortsett lesing →
1/2 boks hermetiske tomater 1/2 løk, finhakket 2 fedd hvitløk, finhakket 1 1/2 tsp myntesaus 25 ml eddik 2 røde chili 4 ss tomat purè Kjør alt sammen til en fin salsa med stavmikser. -- Read more --
Til 2 personer 2 ss smør 1 gul løk, delt i to og dertter i tynne skiver salt og pepper, for smak 1.5 dl jarlsberg og pecorinoost 300 gr cherry tomater, delt i fire 1 egg 8 hele basilikumblader ------------------------------------------------------------------------------------------------------ Paideig - brukte halvparten av denne oppskriften 200 g hvetemel 100 g smør, i... Fortsett lesing →
1/2 ts hvitløkspulver1 ts paprikapulver, hot1 ts Worcestershiresaus250 gr Heinz ketchup 2 ss tomatpure1/2 dl rødvinseddik2 ss brunt sukker 1 ts chilipulver 1ts sennepspulver1/2 ts løkpulver 5 gr ingefær, finhakket 1 ss limejuiceBland alt og la koke i ca 30 min. Kan oppbevares opptil et halvt år i kjøleskapet. Oppskriften er ifra sauseboken til Geir... Fortsett lesing →
Antall: 2 personer Vi laget to variasjoner av røkt laks, en basert på Craig sin og en kun med salt og pepper. Del laksen i to. Bland sammen brunt sukker, dill, salt og pepper i en bolle. Gni sukkerblandingen inn på kjøttsiden av den ene laksefileten. Ved grillen Legg noen håndfuller hickory- eller mesquite-fliser i vann... Fortsett lesing →
Til 2 personer 350 g entrecote i terninger 2 store sjampinjong 1/2 pose sjalottløk 1/2 rød paprika olje til steking ½ ts salt ¼ ts pepper Skjær sjampinjong og løk i båter, paprika i strimler. Du kan enten grille kjøttet eller steke det på varm panne, skjær det opp i strimler før servering. Stek løk... Fortsett lesing →
Til 2 personer 2 røde paprika 1 rød chili 1 løk, skrelt og skåret i skiver 1 ss olje 1/2 ts tørket oregano havsalt og nykvernet pepper Du kan velge om du vil svi av paprikaen på grillen eller i ovnen. Jeg valgte ovnen. Sett ovnen på 250 med grillelementene på. Del paprikaen i to... Fortsett lesing →
Til 2-3 personer 1 kg kylling 1 sitron 1 liten boks med øl Saltlake (1/2 dl salt, 1 liter vann 1/3 dl sukker) Legg kyllingen i saltlake, 2-3 timer. Når du skal grille tar du kyllingen ut av laken og tørker den godt. Trykk inn en sitron og rosmarin kvaster i kyllingen. Hell ut halvparten... Fortsett lesing →
1 dl eplecider eddik 0.5 dl sennep 0.5 dl ketchup 0.5 dl brunt sukker 1 fedd hvitløk, knust 1 ts salt 1/2 ts kajennepepper 1/2 ts nykvernet sort pepper 0.3 dl kraft Bland sammen eddik, sennep, ketchup, brunt sukker, hvitløk, salt, kajennepepper, og svart pepper i en kjele over middels varme. La det putre forsiktig... Fortsett lesing →
2 personer 350 gr kjøttdeig 1 egg 1/2 paprika, finhakket 1/2 løk, finhakket 1 fedd hvitløk 1 ts paprikapulver 1 ts pepper smak til med salt Bland alle ingrediensene i en bolle i kjøkkenmaskinen og elt til den blir seig. Stek gjerne en liten prøvekake på panne for å sjekke om deigen er passe salt.... Fortsett lesing →
Lammekoteletten saltes og peppres før den grilles.Oppskrift på Melanza alla parmegiano.-- Read more --
