Hvor mange forskjellige potetoppskrifter vi har prøvd opp igjennom årene har jeg ikke tall på - men, her er en ny helgefavoritt 👍Utrolig enkle og lage, potetene blir kremete på innsiden og karamellisert på utsiden 👌
Potetene som smelter i munnen
Singapore nudler
Yummy nudler og sprø grønnsaker som blandes sammen i en krydret karrisaus. Denne oppskriften er vegetarisk, men du kan enkelt legge til kylling, reker eller svin hvis du vil!
Knuste poteter
Disse knuste potetene er en skikkelig digg siderett til grillmaten. Sprø på utsiden, myke i midten og fulle av velsmakende parmesan og hvitløksmak.
Stekt blomkål med hummus
En fantastisk vegetarrett - ikke så gira på vegetar?? Har du prøvd?? Hvis ikke er dette en god start 🙂
Pølser i form med rotgrønnsaker
Bare elsker middager som nærmest lager seg selv. Herlige norske rotgrønnsaker sammen med grove kvalitetspølser og en deilig dressing er en perfekt hverdagsmiddag.
Salat med kylling og chili/limedressing
En utrolig enkel salat, men dressingen tar den til nye høyder - fantastisk god 🙂
Søtpotet med grønnkål og sprø kikerter
Til 2 personer 2-3 søtpoteter5 dl grønnkål1 håndfull persillesalt pepperTil kikerter:2.5 dl kikerter1/2 ss sesamolje1/2 ts paprika1/2 ts chili1/4 ts hvitløkspulver1/4 ts pepper1/2 ts saltsitronsaftTahini dressing1/4 dl tahini1/4 dl olivenolje *1/4 dl vann2 ss kokosolje1 ss eplecidereddik1 ss sitronsaftrevet ingefær, etter smal2 fedd hvitløk, hakketklype saltpepper etter smakForvarm ovnen til 200 grader.Vask søtpotetene og tørk... Fortsett lesing →
Vegetar Pad Thai
En herlig og ikke minst kjapp Pad Thai rett med sprø grønnsaker.
Grønn bowl
En deilig grønn bowl med blomkålris, ovnsbakt søtpotet og avokado-hummus
Sopplasagna alla Finn Erik
En utrolig god lasagne med masse deilig sopp og brunet bechamelsaus.
Rødbetpesto
En deilig pesto laget av rødtbeter, passer like godt som tilbehør til roastbeefen som til pasta.
Pasta med rødbetpesto
Ikke er den bare fargerik, den er skikkelig god i tillegg.
Grønnsakcurry
En herlig curry med grønnsaker, server gjerne med litt nanbrød til.
Pommes frites med bulgogi og karamellisert kimchi
For en fantastisk rett; koreansk-meksikansk-texas fusion. Pommes frites med karamellisert kimchi, grillet koreansk biff og majones piffet opp med Sriracha.
Shakshuka – en eggende panne
Denne må du ikke scrolle forbi. Shakshuka er en skikkelig kvessen eggepanne fra Midtøsten. Opprinnelig en frokostrett, men vi kjørte den som middag.
