Stekt blomkål med hummus
En fantastisk vegetarrett – ikke så gira på vegetar?? Har du prøvd?? Hvis ikke er dette en god start 🙂
Pølser i form med rotgrønnsaker
Bare elsker middager som nærmest lager seg selv. Herlige norske rotgrønnsaker sammen med grove kvalitetspølser og en deilig dressing er en perfekt hverdagsmiddag.
Salat med kylling og chili/limedressing
En utrolig enkel salat, men dressingen tar den til nye høyder – fantastisk god 🙂
Søtpotet med grønnkål og sprø kikerter
Til 2 personer 2-3 søtpoteter5 dl grønnkål1 håndfull persillesalt pepperTil kikerter:2.5 dl kikerter1/2 ss sesamolje1/2 ts paprika1/2 ts chili1/4 ts hvitløkspulver1/4 ts pepper1/2 ts saltsitronsaftTahini dressing1/4 dl tahini1/4 dl olivenolje […]
Vegetar Phad Thai
En herlig og ikke minst kjapp Phad Thai rett med sprø grønnsaker.
Grønn bowl
En deilig grønn bowl med blomkålris, ovnsbakt søtpotet og avokado-hummus
Sopplasagna alla Finn Erik
En utrolig god lasagne med masse deilig sopp og brunet bechamelsaus.
Rødbetpesto
En deilig pesto laget av rødtbeter, passer like godt som tilbehør til roastbeefen som til pasta.
Pasta med rødbetpesto
Ikke er den bare fargerik, den er skikkelig god i tillegg.
Grønnsakcurry
En herlig curry med grønnsaker, server gjerne med litt nanbrød til.
Pommes frites med bulgogi og karamellisert kimchi
For en fantastisk rett; koreansk-meksikansk-texas fusion. Pommes frites med karamellisert kimchi, grillet koreansk biff og majones piffet opp med Sriracha.
Shakshuka – en eggende panne
Denne må du ikke scrolle forbi. Shakshuka er en skikkelig kvessen eggepanne fra Midtøsten. Opprinnelig en frokostrett, men vi kjørte den som middag.
Asparges- og sitronpasta med erter
Denne sunne, vegetarpastaen er klar på under 20 minutter.
Risotto med ovnsbakte grønnsaker
En ypperlig rett hvor man kan få bruk en del av grønnsakene som ligger i kjøleskapet. Like god året rundt.
Oppskriftsliå - litt mat å sånn 