Super helgemat, okse og grønnsaker som koser seg i gryten.
Vintergryte
Fortsett å lese
Reklamer
Kategori: Gryte
Thaigryte med grønnsaker
En deilig thaigryte som du har på bordet innen en halvtime. Det er slikt som i kan like.
Kyllingfrikasse
En deilig kyllingfrikasse som er laget basert på Geir Skeie sin oppskrift.
Indisk kyllinggryte
Får aldri nok av indiske retter. Supersnadder kyllinggryte.
Langtidskokt thai biff curry
Bare elsker disse grytene som nesten lager seg selv, og når det i tillegg blir kanonsnadder så må det bare bli en innertier.
Asiatisk fiskegryte
Dette måtte jo bare bli en sikker vinner en kald høstdag.
Laks sammen med curry paste og kokosmelk er rett og slett en innertier.
Tomatpølsegryte med potetmos
Til 4 personer 500 g kjøttpølser, gjerne litt kryddra 1 løk 2-3 fedd hvitløk 2 ss tomatpurè 1 boks hermetiske tomater 3 dl vann 1
Laksegryte alla kokken Lars
Til 2 personer 350 gr laks (eller ørret) 1/2 rød paprika 1/2 fennikel 1/2 rød løk 1/2 brokkoli 2 ts smør 1/2 rød chili 2
Biffgryte i thermoen (TMX)
3-4 personer 1 ts spisskummenfrø 1 ts korianderfrø 1/2 kanelstang 1 ts malt paprika 2 ts malt gurkemeie 2 fedd hvitløk 1 rød chili 1
Lammefrikasse
4 personer 1 kg lammekjøtt vann 3 ss smør 3 dl matfløte 4 stk gulrøtter 1 løk 1 persillerot 2 stilk selleristang 1 ss sitronsaft
Pølsestroganoff
Til 4 personer 500 g. pølse, vi brukte hjemmelaget fennikelpølse 6 sjalottløk 2 fedd hvitløk 1 liten purreløk 8 champignon 5 ss. tomatpuré 2,5 dl
Toscansk ribbe
2 personer 1 kg ribbe 1/2 rødløk, skåret i skiver 5 fedd hvitløk 1 gren rosmarin 2 dl hvitvin 16 cherrytomater Litt olje Flaksalt Toscanske
Den beste pasta bolognese
2 ss olje6 skiver pancetta1 stor løk, hakket1 fedd hvitløk, knust1 gulerot, hakketLitt selleri1/2 kg kjøttdeig1 stort glass rødvin1x400g boks hakket tomat1 laurbærbladsalt og kvernet
Fiskecurry fra Kerala
Oppskriften kommer fra Millas Mat. Til to personer400-500 gr fast hvit fiskhavsalt og sort pepper etter smak1 ts malt gurkemeienøytral olje til steking1 løk i
Hobbykokkens trykkokte hverdagsmiddag
Denne oppskriften fant vi på minmiddag men kommer opprinnelig fra hobbykokken. 400 gram entrecote, delt i store biter (ca 2×2 cm)2 ss rapsolje2 store gulrøtter,
Baccala alla vicentina
3-4 personer 1/2 kg tørrfisk 2 løk 2.5 extra virgin olivenolje; 1-2 ss ansjoskonsentrat på tube evt 2-3 ansjosfileter om du har det 1.25 dl
Ossobuco
Ikke prøvd Ossobuco?? da er det på tide…. en fantastisk italiensk gryte 😉 Til 2 personer700-800 gr Kalveskank (kan også bruke lammebog)salt, kvernet sort pepper1
Den sorte gryte
500 gr oksekjøtt2 løk3 gulrøtter1 fedd hvitløk2.5 dl mørkt øl (brukte vørterøl)1 buljongterninger2 ts hvitvinseddik1 ts brunt sukker1 ts revet muskatnøtt1 hel stjerneanis2 laubærblad4-5 sopp
Spaghetti bolognese
Oppskrift ca 4 porsjoner3-4 skiver med bacon, i små biter500 gr kjøttdeig, fortrinssvis fra slakteren 😉 1/2 dl god olivenolje1 rødløk, hakket1 stilk stangselleri, hakket1 gulerot,
Pot-au-feu
1 kylling 1/2 liter kyllingkraft 2 gulrøtter 1/2 sellerirot 5-10 sjalottløk 3 ss smør 3 ss mel Trekk kyllingen i 1 time, la den
Pølselapskaus
1/2 vossakorv 2-3 kjøttpølser 4-5 poteter 2 gulrøtter 1 løk kålrabi sellerirot 1 ss tomatpure 1 terning suppebuljong 5 dl vann Del alle grønnsakene i
Osso bucco
Oppskrift1 kilo kalvekjøtt6 ss olivenolje3 gulerøtter3 selleristenger2 løk1/2 paprika3 hvitløksfedd3 dl kjøttkraft1 boks hermestiske tomater3 dl vann 2 ss tomatpure1 ts timian1 ts oregano2 laurbærblad
Brun lapskaus
Oppskrift 400-500 gr oksekjøtt 4 poteter 2 gulerøtter 1 sellerirot 1 løk 1/2 purre Kålrot 2 dl oksekraft 4 dl vann 1 dl hermetiske
Lammeskanker med jordskokkpurè
Oppskrift basert på Lise Finckenhagen sin. 2 lammeskanker 3 mellomstore gulrøtter 1 sellerirot 1 løk 2-4 fedd hvitløk 1 boks hermetiske tomater 3 dl lammekraft/buljong
Biff stroganoff alla Haugseng
Modifisert Biff Stroganoff 400 gr Oksekjøtt 100 gr sopp (aroma eller lignende) 1 løk 1 paprika 3 dl oksekraft 2 dl creme fraiche 4-5 ss
