Oppskriftsliå – litt mat å sånn
Ikke mye prosa, men alle oppskrifter er testet i heimen og godkjent for å bli postet for å kunne glede andre
Gir ca 1/2 liter is 150 gr H-melk 150 gr Fløte 3 eggeplommer 75 gr sukker 22.5 gr tørrmelk 1.5 gr salt Gi melk og fløte ett oppkok. Pisk eggeplommene. Bland halvparten av melken med eggeplommene, visp godt. Ha tilbake i gryten sammen med resten av fløteblandingen. Varm opp til rett under kokepunktet. Imens så... Fortsett lesing →
Til 2 personer + litt rest 4 confiterte andelår (oppskrift) 1/2 agurk 3 vårløk 1 gulrot 1/2 paprika hoisinsaus asiatiske pannekaker eller myke vårruller Fjern beinet på de confiterte andelårne. Legg i en ildfastform med skinnet opp. Stek dem sprø og gylne i ovnen, 230 gr, under grillelementene. Skjær grønnsakene ca 8 cm lange, tynne... Fortsett lesing →
4 andelår grovt salt solsikkeolje, nok til å dekke alle lårene 2 fedd hvitløk 1 kvast timian Legg salt under og over lårene og la dem stå sånn 2 timer i kjøleskapet. Skyll av saltet og legg lårene i en ldfast form sammen med hvitløk og timian. Dekk med olje og bak det i ovnen... Fortsett lesing →
2 personer 250 gr spaghetti 1 løk - finhakket 1 fedd hvitløk - skrelt og hakket 200 gr chorizo, rå, kuttet i 1 cm terninger ½ rød paprika - kuttet i strimler 200 gr hermetiserte tomater 2-3 dl grønnsak eller kyllingkraft 2 ss kremet geitost eller rester av ostesaus som vi hadde sitronsaft salt og pepper Start... Fortsett lesing →
Til 2 personer 450 gr laksefilet, salma En klype salt Sweet chili saus 2 - 3 ss vårløk, hakket Del laksen i porsjonsstykker. Legg de i en smurt ildfast form. Ha på salt og pensle deretter med sweet chili saus på hvert av stykkene, ca 1 ss pr stykke. Sett ovnen på 230 gr med... Fortsett lesing →
Til 2 personer 5 stk fullkornstortilla 300 gr kjøttdeig 1 boks mais 1 tomat 1/2 rødløk 1 avokado Litt salat Revet ost Rømme Start med å lage skålen til tortillaen, det gjør du ved å kle den over en kule laget av folie. Sett den på hodet inn i ovnen, på 220 gr i... Fortsett lesing →
Til 2 personer 2 kyllingbryst 50 gr peanøtter 1/2 ts spisskummen 2 pepperkorn 1 nellik 225 gr tomater 1 hvitløk 2 ts chipottle 50 gr vann 7 gr olje 1/2 ts kyllingkraft, pulver 75 gr løk 2 ss hakket koriander 1/2 chili 100 gr cheddar, kuttet i biter Rømme, til servering Ha peanøtter, spisskummen, pepperkorn... Fortsett lesing →
Fantastisk gode smaks-kombinasjoner på denne oppskriften fra godfisk.no
Til 2 personer ca 300 gram nachoschips 300 gram kjøttdeig 150 gram purre eller en halv rødløk 3 ss tomatpuré 5 ss ss gressløk (kan sløyfes) 1 ss chili salt og pepper Jalapenos Klikk her for oppskrift på ostesaus i Thermomix Saus: 2 ss Smør 1 ss hvetemel 2 dl melk 120 gram Jarlsberg eller... Fortsett lesing →
Inspirert av bloggen matpaabordet har vi nå bakt no-knead brød siden januar 2011, og vi gjør det fortsatt.
Kjempegod fiskerett på en mandag.
Hvem klarer å motså disse asiatiske snadderrullene - ikke jeg.
Suksesskake i en liten munnfull - perfekt 🙂
Passer like godt til pølser eller hamburger, eller hvorfor ikke til en grilltallerken.
Sprø svor - aldri feil!
