Kategori: Innertier

Jamie kjøttboller med søt tomat saus

Oppskrift fritt etter Jamie OliverBollene 500 g kjøttdeig 1 brødskive, hakket i småbiter1 ss oregano, tørket1/2 ts spisskummen, knust1 chili 2 ts rosmarin, fersk1 eggeplommesalt og pepper2 ss olivenolje1 løk, finhakket1 fedd hvitløk1 ss olivenolje1 ss sennep1 håndfull basilikum Mozerella ostParmesan ost Bland brød, oregano, spisskummen, chili, rosmarin og eggeplommen sammen med kjøttdeigen og smak

Fortsett å lese

Hjemmelaget pizza

Pizzabunn4-5 dl mel (50/50% med hvetemel og italiensk pizzamel)ca 2.5 dl vann25 gr gjær 2 ts salt Bland gjæren ut i litt lunkent vann sammen med litt sukker. Når det begynner å putre blandes det sammen med melet og saltet.  Tomatsaus1 bx hermetisk tomat 2 sjalottløk1 tomat (finhakket)1 ss god olivenolje1 ts balsamico eddikk 1

Fortsett å lese