En ypperlig rett hvor man kan få bruk en del av grønnsakene som ligger i kjøleskapet. Like god året rundt.
Risotto med ovnsbakte grønnsaker
Fortsett å lese
Reklamer
Kategori: Italiensk
Italiensk vaffel til aperitiffen
Om du liker å ha en liten aperitiff når gjestene kommer så er dette det perfekte følget.
Spaghetti med gorgonzola og rista valnøtter
Når man bare vil ha noe godt 🙂
Bon appetito!
Prawn linguine alla Jamie Oliver
En fantastisk pastarett som kommer fra Jamie Oliver.
Rekeskallen setter en utrolig god smak på sausen.
Blir helt klart en sommerfavoritt her i huset.
Cajun pasta med scampi
Cajun scampi med pasta i en lett kremet saus / og det beste av alt – ferdig i løpet av 20 min.
One pot kylling pasta
Deilig pasta som lages i en gryte og klar til servering etter 20 min.
Blonde Bolognese
Bolognese uten tomat – er det mulig? Oh yes – og så godt… Ikke la denne gå deg hus forbi.
Alt i en gryte pasta
Til 2 personer 200-250 gr pasta 8-12 cherry tomater, i båter 1 rødløk, hakket 1 fedd hvitløk, finhakket litt chilipulver 1 håndfull basilikum, finhakket 1
Vitello tonnato / Kalv med tunfisksaus
Vitello tonnato er en italiensk klassiker. Tynne skiver av kalvekjøtt med en kremet tunfisksaus, kapers og sitron! Fantastisk en varm somerdag >(
Pasta Carbonara
2 personer 250 gr spaghetti 150 gr bacon 1 fedd hvitløk 2 egg 80 gr parmesan 1 dl matfløte Sett på en panne på middels varme,
Pasta med grilla scampi
Til 2 personer 1/2 rødløk, hakket 2 fedd hvitløk, finhakket 18 scampi, 2 skal hakkes og resten settes til side 1 ss tomatpure 0.5 dl
Enkle brødpinner med ost og hvitløk
Enkle brødpinner med ost og hvitløk. Super som en liten snack.
Carbonara på grønnsakspasta
Til 2 personer trenger du: 1 pakke 40% grønnsakspasta 100 gr bacon 1 gul løk 1 fed hvitløk 2 egg 1 dl revet parmesanost Start med å
Pasta med chorizo
Til 2 personer trenger du 1 liten boks med knuste tomater, 210 gr 1 fedd hvitløk 1 rødløk 1/2 – 1 Chili 2-3 rå
Shuttlebrot – knorpebrød – knekkebrød
8 brød Startdeig – settes fortrinnsvis dagen før 120 gr hvetemel 60 gr rugmel 180 gr vann, 30° C 6 g tørrgjær Deig 150 g rugmel 415 g hvetemel 220 gr
Pasta med chorizo og ostesaus
2 personer 250 gr spaghetti 1 løk – finhakket 1 fedd hvitløk – skrelt og hakket 200 gr chorizo, rå, kuttet i 1 cm terninger ½
Kokos panna cotta
8 porsjoner 400 ml kokosmelk 6 dl kremfløte 3 ts gelatinpulver el 4 stk gelatinplater 1 vaniljestang 4 pasjonsfrukt Start med å koke opp kokosmelk og
Italiensk pizza
Pizzabunn laget etter no-knead metoden gir utrolig luftig og sprø bunn.
Pizza på surdeigsbunn
Pizzadeig ex.x gr
Fruktsalat med sabayonesaus (TMX)
Ta det du liker av frukt, her har jeg brukt: 2 epler 1 pære 2 kiwi 1 appelsin 1 banan 1 kurv med jordbær en
Pasta Carbonara
Til 2 personer 1 ss smør 150 gr bacon 1 fedd hvitløk 50 gr parmesan 2 egg 250 gr spaghetti Start med å steke baconet,
Pasta med pancetta, valnøtter, sitron og persille
2 personer: 1 pakke pancetta 3 ss kviteseidsmør 1 ss rapsolje En god neve valnøtter grovhakkes skall fra 1/2 sitron rives fint (kun det gule)
Carbonara i Thermoen (TMX)
2 personer 50 gr parmesan, kutt i mindre stykker2 sjalottløk150 gr bacon, i kuber10 gr olivenolje2 egg5 gr salt5 gr pepper1000 gr vann250 gr spaghetti
Biscotti
5 dl mel, pluss mer for arbeidsflate 6 ss smør 2 dl sukker 2 dl avskallede pistasjenøtter 2 dl gylne rosiner 1 1/2 ts bakepulver
Jamie kjøttboller
Oppskrift fritt etter Jamie Oliver Bollene 500 g kjøttdeig 1 brødskive, hakket i småbiter 1/2 ss oregano, tørket 1 ts spisskummen, knust 1 chili 2
