Kategori: Italiensk

Italiensk vaffel til aperitiffen


Om du liker å ha en liten aperitiff når gjestene kommer så er dette det perfekte følget.

Reklamer

Alt i en gryte pasta


Til 2 personer 200-250 gr pasta 8-12 cherry tomater, i båter 1 rødløk, hakket 1 fedd hvitløk, finhakket litt chilipulver 1 håndfull basilikum, finhakket 1 ss olivenolje salt og pepper 4 dl vann Fersk parmesanost Ha pasta , tomater , løk , hvitløk , chili, basilikum , olje, 1/2 […]

Pasta Carbonara


2 personer 250 gr spaghetti 150 gr bacon 1 fedd hvitløk 2 egg 80 gr parmesan 1 dl matfløte Sett på en panne på middels varme, legg i bacon. Deretter setter du på pastavann, 1 ts salt pr liter vann. Ha pastaen oppi når vannet koker. Stek baconet til […]

Pasta med grilla scampi


Til 2 personer 1/2 rødløk, hakket 2 fedd hvitløk, finhakket 18 scampi, 2 skal hakkes og resten settes til side 1 ss tomatpure 0.5 dl rødvin 1 liten boks med hakkede tomater, 200 gr 1 laurbørblad 1 knivsodd røkt paprika smak til med salt og pepper 250 gr […]

Pasta med chorizo


  Til 2 personer trenger du 1 liten boks med knuste tomater, 210 gr 1 fedd hvitløk 1 rødløk 1/2 – 1 Chili 2-3 rå chorizo pølser, 250-300 gr 1.5 dl matfløte Litt rosmarin, hakket God olje Sukker Salt og pepper Parmesan 200 gr pasta Ha olje  i […]

Pasta med chorizo og ostesaus


2 personer 250 gr spaghetti 1 løk – finhakket 1 fedd hvitløk – skrelt og hakket 200 gr chorizo, rå, ​​kuttet i 1 cm terninger ½ rød paprika – kuttet i strimler 200 gr hermetiserte tomater 2-3 dl grønnsak eller kyllingkraft 2 ss kremet geitost  eller rester av ostesaus som […]

Kokos panna cotta


8 porsjoner 400 ml kokosmelk 6 dl kremfløte 3 ts gelatinpulver el 4 stk gelatinplater 1 vaniljestang 4 pasjonsfrukt Start med å koke opp kokosmelk og fløte. La gelatinpulveret svelle først i kaldt vann noen minutter (ca. 1 ss vann per ts gelatinpulver) før du tilsetter det i fløteblandingen. […]

Pasta Carbonara


Til 2 personer 1 ss smør 150 gr bacon 1 fedd hvitløk 50 gr parmesan 2 egg 250 gr spaghetti Start med å steke baconet, ca 10 min, la det renne av seg før du hakker det. Smelt smør og ha i hvitløkfedd, la feddet få kose seg […]

Carbonara i Thermoen (TMX)


2 personer 50 gr parmesan, kutt i mindre stykker2 sjalottløk150 gr bacon, i kuber10 gr olivenolje2 egg5 gr salt5 gr pepper1000 gr vann250 gr spaghetti Ha parmesanen oppi TM bollen kjør i 10 sek / hastighet 9. Ha det over i en annen bolle og sett tilsides.Ha sjalottløk […]

Biscotti


5 dl mel, pluss mer for arbeidsflate 6 ss smør 2 dl sukker 2 dl avskallede pistasjenøtter 2 dl gylne rosiner 1 1/2 ts bakepulver 1/4 ts salt 3 store egg 1 ts vaniljesukker Forvarm ovnen til 180 grader. Bland smør, mel, sukker, pistasjenøtter, rosiner, bakepulver og salt. […]

Jamie kjøttboller


Oppskrift fritt etter Jamie Oliver Bollene 500 g kjøttdeig 1 brødskive, hakket i småbiter 1/2 ss oregano, tørket 1 ts spisskummen, knust 1 chili 2 ts rosmarin, fersk 1 eggeplomme salt og pepper 2 ss olivenolje 1/2 løk, finhakket 1 fedd hvitløk 1 ss olivenolje 1 ss sennep […]

Sommerpasta med laks


Til 2 personer 300 gram laksefilet i terninger 3 vårløk, finsnittet 3-4 reddik, skåret i tynne skiver 1/2 beger creme fraiche zest fra 1/2 sitron saft fra ½ sitron 1/2 ts sukker salt og pepper en liten neve gressløk, finsnittet 250 gr spaghetti rapsolje til steking Start med […]