En herlig pasta i en kremet parmesansaus med kylling, sopp og spinat.
Kategori: Italiensk
En utrolig god lasagne med masse deilig sopp og brunet bechamelsaus.
Denne sunne, vegetarpastaen er klar på under 20 minutter.
En ypperlig rett hvor man kan få bruk en del av grønnsakene som ligger i kjøleskapet. Like god året rundt.
Om du liker å ha en liten aperitiff når gjestene kommer så er dette det perfekte følget.
Når man bare vil ha noe godt 🙂
Bon appetito!
En fantastisk pastarett som kommer fra Jamie Oliver.
Rekeskallen setter en utrolig god smak på sausen.
Blir helt klart en sommerfavoritt her i huset.
Cajun scampi med pasta i en lett kremet saus / og det beste av alt – ferdig i løpet av 20 min.
Deilig pasta som lages i en gryte og klar til servering etter 20 min.
Bolognese uten tomat – er det mulig? Oh yes – og så godt… Ikke la denne gå deg hus forbi.
Til 2 personer 200-250 gr pasta 8-12 cherry tomater, i båter 1 rødløk, hakket 1 fedd hvitløk, finhakket litt chilipulver 1 håndfull basilikum, finhakket 1 ss olivenolje salt og pepper 4 dl vann Fersk parmesanost Ha pasta , tomater , løk , hvitløk , chili, basilikum , olje, 1/2 salt , litt pepper , og vann i en
Vitello tonnato er en italiensk klassiker. Tynne skiver av kalvekjøtt med en kremet tunfisksaus, kapers og sitron! Fantastisk en varm somerdag >(
2 personer 250 gr spaghetti 150 gr bacon 1 fedd hvitløk 2 egg 80 gr parmesan 1 dl matfløte Sett på en panne på middels varme, legg i bacon. Deretter setter du på pastavann, 1 ts salt pr liter vann. Ha pastaen oppi når vannet koker. Stek baconet til det har fått gyllen farge, la det renne
Til 2 personer 1/2 rødløk, hakket 2 fedd hvitløk, finhakket 18 scampi, 2 skal hakkes og resten settes til side 1 ss tomatpure 0.5 dl rødvin 1 liten boks med hakkede tomater, 200 gr 1 laurbørblad 1 knivsodd røkt paprika smak til med salt og pepper 250 gr fersk pasta 12 cherry tomater 1.5 ss
Enkle brødpinner med ost og hvitløk. Super som en liten snack.
Til 2 personer trenger du: 1 pakke 40% grønnsakspasta 100 gr bacon 1 gul løk 1 fed hvitløk 2 egg 1 dl revet parmesanost Start med å steke baconet i en panne til det er sprøtt, legg det over på tørkepapir, la det renne av seg. Hakk løk og hvitløk og stek det i en panne, tilsett
Til 2 personer trenger du 1 liten boks med knuste tomater, 210 gr 1 fedd hvitløk 1 rødløk 1/2 – 1 Chili 2-3 rå chorizo pølser, 250-300 gr 1.5 dl matfløte Litt rosmarin, hakket God olje Sukker Salt og pepper Parmesan 200 gr pasta Ha olje i en stor panne sammen med tomater, finhakket
8 brød Startdeig – settes fortrinnsvis dagen før 120 gr hvetemel 60 gr rugmel 180 gr vann, 30° C 6 g tørrgjær Deig 150 g rugmel 415 g hvetemel 220 gr vann, 30° C 60 gr smør, i terninger, knas inn i det tørre 165 gr h-melk 4.5 g tørrgjær 15 g salt 1/2 ts bakepulver 4.5 g fennikelfrø 4,5 g
2 personer 250 gr spaghetti 1 løk – finhakket 1 fedd hvitløk – skrelt og hakket 200 gr chorizo, rå, kuttet i 1 cm terninger ½ rød paprika – kuttet i strimler 200 gr hermetiserte tomater 2-3 dl grønnsak eller kyllingkraft 2 ss kremet geitost eller rester av ostesaus som vi hadde sitronsaft salt og pepper Start
8 porsjoner 400 ml kokosmelk 6 dl kremfløte 3 ts gelatinpulver el 4 stk gelatinplater 1 vaniljestang 4 pasjonsfrukt Start med å koke opp kokosmelk og fløte. La gelatinpulveret svelle først i kaldt vann noen minutter (ca. 1 ss vann per ts gelatinpulver) før du tilsetter det i fløteblandingen. Del vaniljestangen på langs og skrap ut
Pizzabunn laget etter no-knead metoden gir utrolig luftig og sprø bunn.
Pizzadeig ex.x gr 1 kg mel0,01-0,05 x gr 10-50 gr bakeklar surdeigminst 1/2 x gr 500-600 gr
Ta det du liker av frukt, her har jeg brukt: 2 epler 1 pære 2 kiwi 1 appelsin 1 banan 1 kurv med jordbær en håndfull med hakket valnøtter Sabayonesaus 4 store eggeplommer 1.8 dl sukker 1.8 dl hvitvin 2 ss creme de chassis eller annen likør Ha sukkeret i TM bollen, og kjør det
Til 2 personer 1 ss smør 150 gr bacon 1 fedd hvitløk 50 gr parmesan 2 egg 250 gr spaghetti Start med å steke baconet, ca 10 min, la det renne av seg før du hakker det. Smelt smør og ha i hvitløkfedd, la feddet få kose seg på svak varme mens du koker spaghettien.
2 personer: 1 pakke pancetta 3 ss kviteseidsmør 1 ss rapsolje En god neve valnøtter grovhakkes skall fra 1/2 sitron rives fint (kun det gule) Frisk bladpersille hakkes. En liten neve blader holder 1 fersk hvitløksfedd, finhakkes. 1 dl revet parmesan Start med å steke panetta i en tørr panne, når det har fått fin
