Pinsa er en slags håndpresset pizzadeig, som blir stadig mer populær utenfor Italia. Passer perfekt til lunsj eller lett lunsj.
Pinsa romana
Pastarør med sprøstekt skinke og ricottapuré
Dette er rett og slett Italia på en tallerken - sprø prosciutto, smakfulle tomater og silkemyk ricotta i en herlig og sommerlig pastasaus.
Smaksrik pasta med scampi, mais og sitronsaus
En smakfull rett med scampi og sødmefylte maiskorn badet i en herlig saus av sitron, smør og et hint av chili.
Cacio e pepe
I starten av påsken var vi i Roma, der fikk med oss litt tips på hvordan man skal lage en cacio e pepe. Cacio è pepe, består kun av ost, pepper og pasta, men dette blir en herlig kremet pastarett 👍 Til 2 personer 250 gram spaghetti 1 ss sort pepper 80 gram pecorino romano... Fortsett lesing →
Kremet pasta med kylling og sopp
En herlig pasta i en kremet parmesansaus med kylling, sopp og spinat.
Sopplasagna alla Finn Erik
En utrolig god lasagne med masse deilig sopp og brunet bechamelsaus.
Asparges- og sitronpasta med erter
Denne sunne, vegetarpastaen er klar på under 20 minutter.
Risotto med ovnsbakte grønnsaker
En ypperlig rett hvor man kan få bruk en del av grønnsakene som ligger i kjøleskapet. Like god året rundt.
Italiensk vaffel til aperitiffen
Om du liker å ha en liten aperitiff når gjestene kommer så er dette det perfekte følget.
Spaghetti med gorgonzola og rista valnøtter
Når man bare vil ha noe godt 🙂
Bon appetito!
Prawn linguine alla Jamie Oliver
En fantastisk pastarett som kommer fra Jamie Oliver.
Rekeskallen setter en utrolig god smak på sausen.
Blir helt klart en sommerfavoritt her i huset.
Cajun pasta med scampi
Cajun scampi med pasta i en lett kremet saus / og det beste av alt - ferdig i løpet av 20 min.
One pot kylling pasta
Deilig pasta som lages i en gryte og klar til servering etter 20 min.
Blonde Bolognese
Bolognese uten tomat - er det mulig? Oh yes - og så godt... Ikke la denne gå deg hus forbi.
Alt i en gryte pasta
Til 2 personer 200-250 gr pasta 8-12 cherry tomater, i båter 1 rødløk, hakket 1 fedd hvitløk, finhakket litt chilipulver 1 håndfull basilikum, finhakket 1 ss olivenolje salt og pepper 4 dl vann Fersk parmesanost Ha pasta , tomater , løk , hvitløk , chili, basilikum , olje, 1/2 salt , litt pepper , og vann i en... Fortsett lesing →
