Kategori: jul

Petit fours

Tertedeiger – ca 46 bunner250 gr hvetemel125 gr sukker125 gr smør25 gr mandler1 ts bakepulver1 appelisn, kun skallet1 sitron, kun skallet1 egg Vaniljekrem1 vaniljestang, frøene skrapes ut4 dl h-melk115 gr sukker6 eggeplommer30 gr maisstivelse, blandet ut i litt kaldt vannGlasur115 gr sukker2.5 dl eplesaft2 ts maisstivelse2 ts lys sirupBruk sesongens frukt til topping.DeigenKjør mel, sukker,

Fortsett å lese

Tomatsild

3 fileter med kryddersild1 gulerot1 stor rødløk5 skiver med syltet agurk2 laurbærblad2 dl hakket tomat (boks)1/2 dl sukker1 ts balsamicoeddik1 ss portvin1/2 dl hvitvinseddik2 ss vannLegg krydderfiletene i vann i ca 1 time. del dem så opp i passelige biter. Skjær løken i tynne skiver, hakk agurken og rasp guleroten. Legg alt lagvis i en krukke/glass. Bland alle

Fortsett å lese