Deilige muffins som du kan ha med i vesken som ett lite mellommåltid.
Frokostmuffins
Konfektkake med svisker
Vi feiret det nye året med en fantastisk konfektkake. Kokusbunn med svisker og vaniljekrem - jummi!
Vaniljekrem (TMX)
Deilig vaniljekrem med litt smør i 😉
Jamie sin ostekake med bær
Til 6 personer 400 gr kremost, romtemperert 3 egg, lett pisket 150 gr ren melis 1 vaniljestang, frøene 200gr frosne bær, tinte (som ripsbær, blåbær eller bringebær) Kakebunn 100 gr smør, kviteseid, kaldt og hakket 200 gr hvetemel 0.8 dl melk Start med å lage bunnen, gni smør og mel sammen til blandingen ligner brødsmuler. Rør... Fortsett lesing →
Sara Bernhard i langpanne
Fantastisk konfektkake fra Det søte liv. Mye bedre bilder der i tillegg 🙂 Ingredienser: Mandelbunn: 400 g mandler 400 g sukker 4 ts bakepulver 6 eggehviter Sjokoladekrem: 250 g smør 200 g melis 6 eggeplommer 2 barneskjeer kakao 2 ts vaniljesukker Sjokoladeglasur: 200 g kokesjokolade 2 ss smør Start med å male mandlene og bland... Fortsett lesing →
Pepperkaker alla Finckenhagen
Pepperkaker og blåmuggost - jummi!
Suksesskjeks / Suksesskakekjeks
Suksesskake i en liten munnfull - perfekt 🙂
Rabarbradrøm alla Nina
Illustrasjonsfoto fra godt.no 6 personer 4 eggehviter 1/2 ts salt 150 gr sukker 1.5 ts maizenna, siktet 1 ts hvitvinseddik 250 gr rabarbra Sukker 200 gr kremfløte Skal stekes først i 5 min på 200 grader, så i 50 på 100 grader, over/undervarme Start med å piske eggehvitene sammen med litt salt (TM: 2-3 min... Fortsett lesing →
Gulrotkake (TMX)
Selve kaken 100 gram mørk kokesjokolade 80 gr valnøtter 400 gram gulrot 1 1/2 eple 3 store egg 2,5 dl nøytral matolje (feks soyaolje, solsikkeolje eller druekjerneolje) 250 gram sukker 2 ts vaniljesukker 2 ts kanel 1/2 ts muskat 1/2 ts ingefær, malt 1/2 ss natron 1/2 ss bakepulver 325 gram hvetemel Ostekrem 200 gram... Fortsett lesing →
Biscotti
5 dl mel, pluss mer for arbeidsflate 6 ss smør 2 dl sukker 2 dl avskallede pistasjenøtter 2 dl gylne rosiner 1 1/2 ts bakepulver 1/4 ts salt 3 store egg 1 ts vaniljesukker Forvarm ovnen til 180 grader. Bland smør, mel, sukker, pistasjenøtter, rosiner, bakepulver og salt. I en annen bolle vispes egg og... Fortsett lesing →
Vannbakkels (TMX)
60g smør 270 gr vann 150 gr hvetemel 3 ekstra store egg, pisket sammen med en gaffel Sett ovnen på 200 gr, ikke varmluft. Ha vann og smør i TM bollen og kjør i 5:30 min / 100 °/ hastighet 2. Tilsett melet og kjør i 30 sekunder / hastighet 4. Trekk blandingen opp på... Fortsett lesing →
Vaniljekrem (TMX)
90g sukker 30 gr maizenna 1 vaniljestang 4 egg 500 gr melk Ha sukker og maismel i TM bolle og kjør i 20 sekunder / hastighet 9. Skrap det pulveristerte sukker og maismelet ned fra siden av bollen. Ha de resterende ingrediensene i bollen, og kjør i 7 minutter / 90 grader / hastighet 4.... Fortsett lesing →
Blåbærmuffins alla Charles
ca 25 muffins500 gr smør500 gr sukker1 ss kanel7 egg500 gr hvetemel10 gr bakepulver1 pose frosne blåbær1 ts sukker pr muffin, til strøingLa blåbærene tine i en sil i vasken, slik at litt av væsken renner av.Sett ovnen på 200 gr.Rør sammen smør og sukker i en bolle. Ha i eggene, og rør inn. Sikt... Fortsett lesing →
Havrekjeks med rosiner
ca 25 kjeks3 dl havregryn (130 gr)1 dl melk (130 gr)1 dl sammalt hvete, fin (70 gr)1 ts bakepulver2 ss rapsolje1/4 ts salt3/4 dl rosiner (65 g)1 ts kanel1/2 ts kardemommeBland havregryn og melk og la stå i omtrent 15 min.Hakk rosinene, så fint at du får en rosinmasse heller enn rosinbiter. Ha i alle... Fortsett lesing →
Vannbakkels
2,5 dl vann 0,25 ts salt 100 g smør 150 g hvetemel 4 stk egg Kremfyll 4.25 dl melk, matfløte 1 vaniljestang 110 g eggeplomme 110 gr sukker, kjørt i stavmikser 43.75 gr maismel 43.75 gr smør Mål og vei opp alle ingrediensene nøyaktig. Smør et stekebrett med smør og dryss med litt hvetemel, eller... Fortsett lesing →
