Kategori: Kake

Frokostmuffins


Deilige muffins som du kan ha med i vesken som ett lite mellommåltid.

Reklamer

Jamie sin ostekake med bær


Til 6 personer 400 gr kremost, romtemperert 3 egg, lett pisket 150 gr ren melis 1 vaniljestang, frøene 200gr frosne bær, tinte (som ripsbær, blåbær eller bringebær) Kakebunn 100 gr smør, kviteseid, kaldt og hakket 200 gr hvetemel 0.8 dl melk Start med å lage bunnen, gni smør og […]

Sara Bernhard i langpanne


  Fantastisk konfektkake fra Det søte liv. Mye bedre bilder der i tillegg 🙂 Ingredienser: Mandelbunn: 400 g mandler 400 g sukker 4 ts bakepulver 6 eggehviter Sjokoladekrem: 250 g smør 200 g melis 6 eggeplommer 2 barneskjeer kakao 2 ts vaniljesukker Sjokoladeglasur: 200 g kokesjokolade 2 ss smør […]

Rabarbradrøm alla Nina


Illustrasjonsfoto fra godt.no 6 personer 4 eggehviter 1/2 ts salt 150 gr sukker 1.5 ts maizenna, siktet 1 ts hvitvinseddik 250 gr rabarbra Sukker 200 gr kremfløte Skal stekes først i 5 min på 200 grader, så i 50 på 100 grader, over/undervarme Start med å piske eggehvitene […]

Gulrotkake (TMX)


Selve kaken 100 gram mørk kokesjokolade 80 gr valnøtter 400 gram gulrot 1 1/2 eple 3 store egg 2,5 dl nøytral matolje (feks soyaolje, solsikkeolje eller druekjerneolje) 250 gram sukker 2 ts vaniljesukker 2 ts kanel 1/2 ts muskat 1/2 ts ingefær, malt 1/2 ss natron 1/2 ss […]

Biscotti


5 dl mel, pluss mer for arbeidsflate 6 ss smør 2 dl sukker 2 dl avskallede pistasjenøtter 2 dl gylne rosiner 1 1/2 ts bakepulver 1/4 ts salt 3 store egg 1 ts vaniljesukker Forvarm ovnen til 180 grader. Bland smør, mel, sukker, pistasjenøtter, rosiner, bakepulver og salt. […]

Vannbakkels (TMX)


60g smør 270 gr vann 150 gr hvetemel 3 ekstra store egg, pisket sammen med en gaffel Sett ovnen på 200 gr, ikke varmluft. Ha vann og smør i TM bollen og kjør i 5:30 min / 100 °/ hastighet ​​2. Tilsett melet og kjør i 30 sekunder […]

Vaniljekrem (TMX)


90g sukker 30 gr maizenna 1 vaniljestang 4 egg 500 gr melk Ha sukker og maismel i TM bolle og kjør i 20 sekunder / hastighet 9. Skrap det pulveristerte sukker og maismelet ned fra siden av bollen. Ha de resterende ingrediensene i bollen, og kjør i 7 […]

Havrekjeks med rosiner


ca 25 kjeks 3 dl havregryn (130 gr)1 dl melk (130 gr)1 dl sammalt hvete, fin (70 gr)1 ts bakepulver2 ss rapsolje1/4 ts salt3/4 dl rosiner (65 g)1 ts kanel1/2 ts kardemomme Bland havregryn og melk og la stå i omtrent 15 min. Hakk rosinene, så fint at […]

Vannbakkels


2,5 dl vann 0,25 ts salt 100 g smør 150 g hvetemel 4 stk egg Kremfyll 4.25 dl melk, matfløte 1 vaniljestang 110 g eggeplomme 110 gr sukker, kjørt i stavmikser 43.75 gr maismel 43.75 gr smør Mål og vei opp alle ingrediensene nøyaktig. Smør et stekebrett med […]

Ostekake alla Iris


Bunn: 125 gr smeltet margarinCa ½ pakke digestive original kjeks Knus kjeksen og ha den oppi den avkjølte margarinen.Sett ringen fra en kakeform (22 cm) direkte på et serveringsfat.Trykk kjeksblandingen lett ned i formen. Gele: 1 pk sitrongelepulver2,5 dl vann Kokes opp og avkjøles noe. Ostefyll: 125 gr […]

Luksus risboller


3 pl mørk kokesjokade á 100 gr1 pk delfiafett á 2505 ss sterk kaffe (espresso)3 stk egg3 ss sukker100 gr puffet ris1 neve med seigmenn, hakket1 neve med valnøtter, hakket1 neve med rosiner, hakket Smelt delfiafett på svak varme (5), når nesten alt delfiafettet er smeltet, ha litt […]

Kransekake


500 gr malte mandler500 gr melis3-4 eggehviter Skold halvparten av mandlene, mal de i en kvern. Kjør mandler og melis sammen, tilsett to av eggehvitene, kjør til en deig. Tilsett en ny eggehvite, bland godt. Hvis deigen virker for tørr kan man tilsette den siste eggehviten. Ha massen […]

Persisk krokan


2 dl sukker2 ss honning3 ss smør3-4 kardemommefrø½ ts chillipulver eller cayennepepper1 ts ingefærpulver, eller 1 ss finhakket fersk ingefær50 g pistasjnøtter uten skall50 g mandler, flådd og hakket50 g hasselnøtter, grovhakkede30 g sesamfrø1 ts flaket havsalt (Finner du ikke flaket havsalt, bør du bare droppe saltet, vanlig […]

Fiken og pistasjterte


Farlig å se på masterchef, dette er en oppskrift fra den australske serien. Tertedeig – mørdeig60g usaltet smør, kuttet i terninger15g melisLitt salt120g hvetemel1egg, plus 1 yolk Pistasjkrumle1dl malt pistasjnøtter20g caster sukker20g hvetemel15g smør, kuttet i terninger Pistasjpasta (kan halveres)125g malt pistasjnøtter65g sukker1-2 ts glukose sirup Mandelfyll60g usaltet […]

Marengsbunn


12 porsjoner6 stk eggehviter1/2 ts salt350 gr sukker3 ts maisstivelse 1 1/2 ts hvitvinseddik I stekeovn med over/undervarme på 160 °C i ca 1 time. Ha romtempererte eggehviter i en ren, tørr bolle av glass eller rustfritt stål. Pisk dem sakte sammen med litt salt til de danner et mykt […]

Kanelboller med eple i svingen


1 kg hvetemel50 g tørrgjær100 g sukker1/2 ts salt6 dl melk125 g smør Fyll: 150 g smør 1,5 dl sukker 2 ss malt kanel 3 stk syrlig eple egg til pensling Bland sammen alt det tørre. Smelt smør. Bland i melken og varm den til fingervarm.  Bland sammen det våte og tørre til du får en fin deig. La den heve under klede til dobbel størrelse. Pisk sammen smør, […]

Petit fours


Tertedeiger – ca 46 bunner250 gr hvetemel125 gr sukker125 gr smør25 gr mandler1 ts bakepulver1 appelisn, kun skallet1 sitron, kun skallet1 egg Vaniljekrem1 vaniljestang, frøene skrapes ut4 dl h-melk115 gr sukker6 eggeplommer30 gr maisstivelse, blandet ut i litt kaldt vannGlasur115 gr sukker2.5 dl eplesaft2 ts maisstivelse2 ts lys […]