Kathi ruller

Skikkelig indisk slafsemat som vi sier her på vestlandet. Utrolige smaker i deilig indisk lefse. Denne må du bare prøve.

Løkpai

Til 4 personer Paideig alla Tina Nordstrøm 50 g smør, romtemperert 4 dl / 255 gr hvetemel 1 1/2 dl / 140 gr melk 2 ts bakepulver Fyll: 3 stk løk, gule 100 gr pancetta, evt bacon 1 boks creme fraiche 2 ss majones 1/2 ts vegeta, italiensk buljong salt og pepper parmesan og jarlsbergost... Fortsett lesing →

Chimichangas – skikkelig kvess ;)

    Alltid kjekt med noe nytt, og hva passer vel ikke bedre en lille nyttårsaften 🙂 8 mini tortillas 1 liten rødløk 1 fedd hvitløk 1 grønn chili, med frø og det hele, finhakket 1/2 grønn paprika, finhakket 1 liten potet, kokt og skåret i terninger 1 dl rømme, helst rørosrømme 🙂 80-90 gr... Fortsett lesing →

Smørbrødkake

2 dl melk50 g margarin25 g gjær100 g sammalt hvete grov250 g hvetemel½ ts salt2 hakkede hardkokte egg250 g bacon i biter evt skinke1 liten purre i ringer150 g revet ost75 gr majones75 gr creme fraichesmørsennepBland alt det tørre, smelt margarin og ha i melk. Forhev 1 time. Ha deigen i rund form (24 cm),... Fortsett lesing →

Kvessne skin-potatoes

2 store poteter, skrubbes olivenolje 4 strimler Idsøe bacon 1 ts røde chili flak, evt litt chilikrydder Cheddar ost Guacamole Salsa Hakkede vårløk Rømme Forvarm ovnen til 200 grader. Legg potetene i en ildfast form og drypp litt olivenolje over. Stek i ca 60 minutter eller til potetene er møre. Mens potetene er i ovnen, stek baconskivene... Fortsett lesing →

Ostesmørbrød

4 ss ketchup1 ss god olje1.5 ss oreganosalt og pepperskinke, salami el rester av pizzafyll3-4 osteskiver pr skive5 loffskiverBland sammen ketchup, olje, oregano, salt og pepper. Ha ca 1.5 ts pr skive. Ha på ønsket kjøttfyll og dekk med ost.Stekes i ovn på 250 gr til osten er gyllen.-- Read more --

Powered by WordPress.com. av Anders Noren.

opp ↑