Pinsa er en slags håndpresset pizzadeig, som blir stadig mer populær utenfor Italia. Passer perfekt til lunsj eller lett lunsj.
Pinsa romana
Knasende god kyllingwraps
Ikke mye som slår kansende god kylling i tortilla toppet med currydressing.
Bành Mì – Vietnamesisk kylling sandwich
En fantastisk vietnamesisk kyllingsandwich som er fylt med skiver av kylling, syltede gulrøtter, løk, agurk, og som toppes med skiver jalapenos og koriander. Skikkelig kvesse mat!
Kathi ruller
Skikkelig indisk slafsemat som vi sier her på vestlandet. Utrolige smaker i deilig indisk lefse. Denne må du bare prøve.
Løkpai
Til 4 personer Paideig alla Tina Nordstrøm 50 g smør, romtemperert 4 dl / 255 gr hvetemel 1 1/2 dl / 140 gr melk 2 ts bakepulver Fyll: 3 stk løk, gule 100 gr pancetta, evt bacon 1 boks creme fraiche 2 ss majones 1/2 ts vegeta, italiensk buljong salt og pepper parmesan og jarlsbergost... Fortsett lesing →
Chimichangas – skikkelig kvess ;)
Alltid kjekt med noe nytt, og hva passer vel ikke bedre en lille nyttårsaften 🙂 8 mini tortillas 1 liten rødløk 1 fedd hvitløk 1 grønn chili, med frø og det hele, finhakket 1/2 grønn paprika, finhakket 1 liten potet, kokt og skåret i terninger 1 dl rømme, helst rørosrømme 🙂 80-90 gr... Fortsett lesing →
Smørbrødkake
2 dl melk50 g margarin25 g gjær100 g sammalt hvete grov250 g hvetemel½ ts salt2 hakkede hardkokte egg250 g bacon i biter evt skinke1 liten purre i ringer150 g revet ost75 gr majones75 gr creme fraichesmørsennepBland alt det tørre, smelt margarin og ha i melk. Forhev 1 time. Ha deigen i rund form (24 cm),... Fortsett lesing →
Kvessne skin-potatoes
2 store poteter, skrubbes olivenolje 4 strimler Idsøe bacon 1 ts røde chili flak, evt litt chilikrydder Cheddar ost Guacamole Salsa Hakkede vårløk Rømme Forvarm ovnen til 200 grader. Legg potetene i en ildfast form og drypp litt olivenolje over. Stek i ca 60 minutter eller til potetene er møre. Mens potetene er i ovnen, stek baconskivene... Fortsett lesing →
Ostesmørbrød
4 ss ketchup1 ss god olje1.5 ss oreganosalt og pepperskinke, salami el rester av pizzafyll3-4 osteskiver pr skive5 loffskiverBland sammen ketchup, olje, oregano, salt og pepper. Ha ca 1.5 ts pr skive. Ha på ønsket kjøttfyll og dekk med ost.Stekes i ovn på 250 gr til osten er gyllen.-- Read more --
