Kylling

Sommersalat

Til 2 personer 1-2 kyllingbryst Feltsalat 1 løk Bacon 1 pakke asparges 12 Cherrytomater 1/2 Mozzarella ost Start med å kutte løken i ringer, legg den i kaldt vann – […]

Kylling med hot mangosaus

Til 2 personer 2 store kyllingfiletersalt og pepper1 rødløk, i båter1 rød paprika, i grove biter1 gul paprika, i grove biter2 ts rød karripasta300 g (hot) mangochutney1/2 appelsin, saften1 dl matyoghurt1 ts hvetemelfrisk koriander Krydre kyllingfiletene med salt og pepper, og stek dem gyllen på begge sider i litt nøytral […]

Kylling tikka masala

2 personer Del 12stk kyllinglår2 dl youghert naturell1 ss sitronsaft1 ts spisskummen, malt1/2 ts kanel, malt1 ts chilipulver1 ts kvernet pepper1 ss revet ingefær1 ts saltDel 2Litt olje1 fedd hvitløk10 skiver jalapenos, hakket1 ts spisskummen, malt1 ts paprikapulver, røkt1 liten boks hakket tomat, 200 gr1 dl fløte1 ss smør Ha […]

Thai kyllingsuppe med risnudler

1 chili i biter1 løk, i store terninger1 fedd hvitløk2 kaffirlimeblader snittes (går fint uten)1 bit ingefær (stor som en mannetommel), i terninger.2 tørket sitrongress, i biter (den hvite delen av fersk sitrongress)Kyllingklubber1/2 ts fiskesaus1 liten boks kokosmelk1 ss soyasaus1/2 lime1/2 appelsin6 Sukkererter, i strimlerRisnudlerFrisk koriander Start med å lage […]

Kylling og kokossuppe alla Hellstrøm

Til 2 personer 1-2 kyllingbryst6 dl kyllingkraft1 chiliLitt tørket sitrongress, i biter1 bit ingefær, finhakket4 sjampinjonger1 lime1 liten boks kokosmelk1 ss korianderblad, finhakket80 gr nudler, hvis ønskeligOlivenoljeSalt og pepper Ha kraften i en gryte, kok opp, tilsett chili, sitrongress og ingefær. La kraften småkoke litt videre.Skjær sjampinjongen i skiver, og […]

Middelhavspasta

2 personer 1 liten løk, finhakket1/2 rød paprika1 liten chili1 kyllingbryst4-5 skiver bacon1/2 ts paprikapulver1 glass hvitvin (kan droppes)8 cherry tomater, delt i 4Basilikum250 gr spaghetti Finhakk løk og hvitløk. Skjær paprika og chili i strimler. Det samme gjør du med kyllingbrystet. Stek bacon til det er sprøtt, legg til […]

Grilltallerken

Ingen sommer uten en skikkelig grilltallerken 😉 Her har vi grillet lam fra Klostergården, pølser og Satayspyd.Servert med ovnsstekte poteter og en liten salat med tomat, rødløk og litt basilikum. — Read more —

Kylling tikka masala

1 kyllingbryst a 350 gr Yoghurt marinade:1 ss korianderfrø1/2 ss kardemomme grønnlitt kanelstanghel svart pepper5 nellikspiker1 ss hel spisskummen2-3 stk laurbærblad2 ss klarnet smør5 ss olivenolje1 ss chilipulver250 gr gresk youghertlitt bukkehornkløver Peanøttsmør:50gr cashewsnøtter Masala saus:1 ss korianderfrø1 ss spisskummen1 boks cherry tomater1 dl vann5 ss smør1 ts chillipulver1 store […]

Tapas med supersaftige kyllingvinger

Oppskrift på kyllingvingene alla Viestad på klikk.no 100 g mild honning2 ss worchestershiresaus2 ss soyasaus1 ss dijonsennep2 ss eple eller rødvinseddik5 dæsj tabasco Varm stekeovnen til 250 grader eller mer. Gni kyllinvingene inn med olje, godt med salt og litt pepper. Legg dem så i en ildfast form. Stek de […]