Kategori: Lunsj

Choripàn med chimichurri

Lyst på noe godt en mørk høstkveld en varm sommerdag.

Choripàn er en sikker vinner uansett vær og uansett årstid.

Reklamer

Tunfisksalat

1 boks med god tunfisk på boks1/2 boks maiskorn5-6 skiver sylteagurk1/2 rødløk Dressing :halvt om halvt med rømme og majonessalt og pepperlitt HP eller chilisauslitt worshestershire-saus Kutt opp i små biter, lag dressing og bland den inn i kuttede ingridiensene. — Read more —

Asparges, skinke og hollandaise

2 personer200 gr spekeskinke1 bunt asparges 200 g smør 2 stk egg 2 ss sitron salt og pepper cayennepepper Klare smøret og sett til side (se under). Bruk 100 gram smør pr eggeplomme.  Skill eggeplommene fra eggehviten.  Ha eggeplommene i en bolle som tåler varme (vannbad).  Kok opp en liten kjele med vann. Ha bollen over kjelen med kokvarmt vann.

Fortsett å lese

Tunfisksalat

2 personer1 dl tunfisk i olje2 sjalottløk, små10 oliven1 ss sitronsaftsalt og pepper1 hardkokt egg1 ts sennep1 tomatmajones Hel kraften av tunfisken og ha den i en bolle. Bland fisken med hakket løk, oliven, tomat, sitronsaft, salt og pepper. Bland forsiktig inn det hardkokte egget og majones. Bruk ikke mer majones enn at blandingen akkurat henger

Fortsett å lese