Hva er vel bedre enn en herlig kjøttsaus servert sammen med en deilig potetmos. Kjøttsausen lages uten så mye dikkedarer og det tar bare rundt 30 minutter å lage den.
Kjøttsaus med potetstappe
Pommes frites med bulgogi og karamellisert kimchi
For en fantastisk rett; koreansk-meksikansk-texas fusion. Pommes frites med karamellisert kimchi, grillet koreansk biff og majones piffet opp med Sriracha.
Vintergryte
Super helgemat, okse og grønnsaker som koser seg i gryten.
Taqueria Style Entrecote – ny fredagsfavoritt
Må for all del IKKE på noen måte sammenlignes med "norsk" taco 😉
Biff Lindstrøm alla Bent Stiansen
Hva passer vel ikke bedre enn en Biff Lindstrøm en onsdag i januar.
Mexikansk gryte alla Matpåbordet
En deilig midt-i-uken rett. Masse deilig paprika i som gir både farge og god smak.
Langtidskokt thai biff curry
Bare elsker disse grytene som nesten lager seg selv, og når det i tillegg blir kanonsnadder så må det bare bli en innertier.
Enchiladas i trykkokeren
Til 3-4 personer 500 gr okse, høyrygg 2.5 dl kraft 1 ss eple cider eddik 1 dl salsa 250 gr tomatsaus, hermetiske tomater 1/2 ts malt spisskummen 1/2 ts chilipulver 1/2 ts løk pulver 1/2 ts hvitløkspulver 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 1 løk 1 paprika maisenna 3 ss vann 8 tortillas 150 gr cheddar... Fortsett lesing →
Vitello tonnato / Kalv med tunfisksaus
Vitello tonnato er en italiensk klassiker. Tynne skiver av kalvekjøtt med en kremet tunfisksaus, kapers og sitron! Fantastisk en varm somerdag >(
Knallgod taco alla Jamie Oliver
4 personer 1 løk, terninger 1/2 rød paprika, terninger 1/2 grønn paprika, terninger 1 ss olivenolje 1 fedd hvitløk i skiver En klype paprika 1 ½ ts spisskummen litt chiliflak 300 g kjøttdeig 1.5 dl kjøttkraft 6 tacoskjell Revet ost, salat, og rømme til servering Salsa 2 tomater, grovhakket Saften av ½ lime 1 vårløk,... Fortsett lesing →
Jamie kjøttboller
Dette er en favoritt her i huset, gjennom mange år. Noen deilige saftige kjøttboller sammen med en herlig tomatsaus med mozzerella på toppen, som stekes ferdig i ovnen.
Entrecote alla Heston
Sett pannen på full guff, ha i litt olje, salte entrecoten (peppre må gjøres etterpå). Stek entrecoten 10-15 sek på hver side i 1 min. Skru ned varmen litt og fortsett å snu til den er ferdig. -- Read more --
Kotelett alla bolognese
2 kalvesnitzler (om du ikke får tak i kalv går det nok helt supert med svin) 4 skiver parmaskinke/san daniele griljermel/brødkrumme 1 egg litt mel salt og pepper Parmesansaus 1 ss mel 2 ss smør 2 dl oksekraft 2 dl parmesan, revet salt og pepper Klapp snitzlene i litt mel som er iblandet salt og... Fortsett lesing →
Jamie kjøttboller med søt tomat saus
Oppskrift fritt etter Jamie OliverBollene500 g kjøttdeig 1 brødskive, hakket i småbiter1 ss oregano, tørket1/2 ts spisskummen, knust1 chili2 ts rosmarin, fersk1 eggeplommesalt og pepper2 ss olivenolje1 løk, finhakket1 fedd hvitløk1 ss olivenolje1 ss sennep1 håndfull basilikum Mozerella ostParmesan ostBland brød, oregano, spisskummen, chili, rosmarin og eggeplommen sammen med kjøttdeigen og smak til med 1... Fortsett lesing →
Karbonader med spaghetti
Oppskrift på karbonader 250 gr karbonadedeig 1 egg 2 ts potetmel 4 ss vann 1/2 ts salt 1/4 ts pepper 1 ts worcestershire saus Bland sammen karbonadedeig, potetmel, salt og pepper. Rør inn egg. Bland vann til passe konsistens. Stekes i 2-3 min på hver side i smør eller kaldpresset olivenolje. Middels varme. --... Fortsett lesing →
