Kjøttsaus med potetstappe
Hva er vel bedre enn en herlig kjøttsaus servert sammen med en deilig potetmos. Kjøttsausen lages uten så mye dikkedarer og det tar bare rundt 30 minutter å lage den.
Pommes frites med bulgogi og karamellisert kimchi
For en fantastisk rett; koreansk-meksikansk-texas fusion. Pommes frites med karamellisert kimchi, grillet koreansk biff og majones piffet opp med Sriracha.
Vintergryte
Super helgemat, okse og grønnsaker som koser seg i gryten.
Taqueria Style Entrecote – ny fredagsfavoritt
Må for all del IKKE på noen måte sammenlignes med «norsk» taco 😉
Biff Lindstrøm alla Bent Stiansen
Hva passer vel ikke bedre enn en Biff Lindstrøm en onsdag i januar.
Mexikansk gryte alla Matpåbordet
En deilig midt-i-uken rett. Masse deilig paprika i som gir både farge og god smak.
Langtidskokt thai biff curry
Bare elsker disse grytene som nesten lager seg selv, og når det i tillegg blir kanonsnadder så må det bare bli en innertier.
Enchiladas i trykkokeren
Til 3-4 personer 500 gr okse, høyrygg 2.5 dl kraft 1 ss eple cider eddik 1 dl salsa 250 gr tomatsaus, hermetiske tomater 1/2 ts malt spisskummen 1/2 ts chilipulver […]
Vitello tonnato / Kalv med tunfisksaus
Vitello tonnato er en italiensk klassiker. Tynne skiver av kalvekjøtt med en kremet tunfisksaus, kapers og sitron! Fantastisk en varm somerdag >(
Knallgod taco alla Jamie Oliver
4 personer 1 løk, terninger 1/2 rød paprika, terninger 1/2 grønn paprika, terninger 1 ss olivenolje 1 fedd hvitløk i skiver En klype paprika 1 ½ ts spisskummen litt chiliflak […]
Jamie kjøttboller
Dette er en favoritt her i huset, gjennom mange år. Noen deilige saftige kjøttboller sammen med en herlig tomatsaus med mozzerella på toppen, som tilslutt i ovnen.
Entrecote alla Heston
Sett pannen på full guff, ha i litt olje, salte entrecoten (peppre må gjøres etterpå). Stek entrecoten 10-15 sek på hver side i 1 min. Skru ned varmen litt og […]
Kotelett alla bolognese
2 kalvesnitzler (om du ikke får tak i kalv går det nok helt supert med svin) 4 skiver parmaskinke/san daniele griljermel/brødkrumme 1 egg litt mel salt og pepper Parmesansaus 1 […]
Jamie kjøttboller med søt tomat saus
Oppskrift fritt etter Jamie OliverBollene 500 g kjøttdeig 1 brødskive, hakket i småbiter1 ss oregano, tørket1/2 ts spisskummen, knust1 chili 2 ts rosmarin, fersk1 eggeplommesalt og pepper2 ss olivenolje1 løk, finhakket1 fedd hvitløk1 ss olivenolje1 ss sennep1 håndfull basilikum Mozerella ostParmesan ost Bland brød, oregano, spisskummen, chili, rosmarin og eggeplommen […]
Karbonader med spaghetti
Oppskrift på karbonader 250 gr karbonadedeig 1 egg 2 ts potetmel 4 ss vann 1/2 ts salt 1/4 ts pepper 1 ts worcestershire saus Bland sammen karbonadedeig, potetmel, salt og pepper. Rør inn egg. Bland vann til passe konsistens. Stekes i 2-3 min på hver side i smør eller […]
