Potetsalat alla Craig

Favorittpotetsalaten her i huset.

Små chilipoteter

Til to personer 450 gr små poteter oliven olje 1 ss limejuice 1/2 ts sukker 2 fedd hakket hvitløk 2 ss hakket koriander hakket frisk rød chili, for å smake Salt og Pepper, etter smak Start med å koke potetene til de er såvidt møre, ca 15 min. Ha de over i ett dørslag og... Fortsett lesing →

Potetsalat

Til 4 personer ca 1.5 potet pr person (600 gr) 1/2 paprika 1/2 løk 1/2 chili 1.5 dl rømme 0.5 dl majones 4 skiver sylteagurk 1 ss sitronsaft 1 ss saft fra sylteagurk Salt og pepper Skrell og del potetene i terninger,kok de møre, ca 20 min. Ha de over i en sil og la... Fortsett lesing →

Brandade – Gratinert klippfisk (TMX)

Til 2 personer 350 gr klippfisk 300 gr poteter 2.5 dl olivenolje 1 ts kajennepepper Melk Smør Salt 80 gr oliven, hakket 120 gr brød Parmesan Legg fisken i vann i 2 døgn, skift vann etter 24 timer. Lag brødkrumme. Sett ovnen på 250 gr med grillelement. Kjør brødet i Thermomix hastighet 6-7 / 10... Fortsett lesing →

Røkt torsk i form med poteter

Til 2 personer 400 gr røkt torsk/kveite eller klippfisk 5-6 poteter 2 løk Timian 2.5 dl erter 2 gulerøtter, enten i skiver i formen eller raspet ved siden av smør salt og pepper Om du bruker klippfisk hus å legge den i vann 24 timer før du skal bruke den. I tillegg trakk jeg den... Fortsett lesing →

Toscansk ribbe

2 personer 1 kg ribbe 1/2 rødløk, skåret i skiver 5 fedd hvitløk 1 gren rosmarin 2 dl hvitvin 16 cherrytomater Litt olje Flaksalt Toscanske poteter Start med å rute svoren, deretter salter og peprer du ribben. I en Rumertopf (ildfast leirgryte) legger du løken, hvitløksfedd og rosmarin. Hell vinen i bunnen på formen. Sett... Fortsett lesing →

Kryddret kjøttdeig på grillen

2 personer 350 gr kjøttdeig 1 egg 1/2 paprika, finhakket 1/2 løk, finhakket 1 fedd hvitløk 1 ts paprikapulver 1 ts pepper smak til med salt Bland alle ingrediensene i en bolle i kjøkkenmaskinen og elt til den blir seig. Stek gjerne en liten prøvekake på panne for å sjekke om deigen er passe salt.... Fortsett lesing →

Bakt potet

4 store bakepoteter5-6 skiver bacon1 boks maisHjemmelaget thousand island - oppskriftGrovt saltSett ovnen på 200 gr. Ha grovt salt på en stekeplate, vask og tørk potetene, legg de oppå saltet. Sett i ovnen ca 1 time.Stek bacon, la det det dryppe av seg på tørkepapir før servering.Server poteten sammen med bacon, mais og hjemmelaget thousand... Fortsett lesing →

Blogg på WordPress.com.

opp ↑