Knuste poteter

Disse knuste potetene er en skikkelig digg siderett til grillmaten. Sprø på utsiden, myke i midten og fulle av velsmakende parmesan og hvitløksmak.

Små chilipoteter

Til to personer 450 gr små poteter oliven olje 1 ss limejuice 1/2 ts sukker 2 fedd hakket hvitløk 2 ss hakket koriander hakket frisk rød chili, for å smake Salt og Pepper, etter smak Start med å koke potetene til de er såvidt møre, ca 15 min. Ha de over i ett dørslag og... Fortsett lesing →

Potetsalat

Til 4 personer ca 1.5 potet pr person (600 gr) 1/2 paprika 1/2 løk 1/2 chili 1.5 dl rømme 0.5 dl majones 4 skiver sylteagurk 1 ss sitronsaft 1 ss saft fra sylteagurk Salt og pepper Skrell og del potetene i terninger,kok de møre, ca 20 min. Ha de over i en sil og la... Fortsett lesing →

Brandade – Gratinert klippfisk (TMX)

Til 2 personer 350 gr klippfisk 300 gr poteter 2.5 dl olivenolje 1 ts kajennepepper Melk Smør Salt 80 gr oliven, hakket 120 gr brød Parmesan Legg fisken i vann i 2 døgn, skift vann etter 24 timer. Lag brødkrumme. Sett ovnen på 250 gr med grillelement. Kjør brødet i Thermomix hastighet 6-7 / 10... Fortsett lesing →

Røkt torsk i form med poteter

Til 2 personer 400 gr røkt torsk/kveite eller klippfisk 5-6 poteter 2 løk Timian 2.5 dl erter 2 gulerøtter, enten i skiver i formen eller raspet ved siden av smør salt og pepper Om du bruker klippfisk hus å legge den i vann 24 timer før du skal bruke den. I tillegg trakk jeg den... Fortsett lesing →

Toscansk ribbe

2 personer 1 kg ribbe 1/2 rødløk, skåret i skiver 5 fedd hvitløk 1 gren rosmarin 2 dl hvitvin 16 cherrytomater Litt olje Flaksalt Toscanske poteter Start med å rute svoren, deretter salter og peprer du ribben. I en Rumertopf (ildfast leirgryte) legger du løken, hvitløksfedd og rosmarin. Hell vinen i bunnen på formen. Sett... Fortsett lesing →

Kryddret kjøttdeig på grillen

2 personer 350 gr kjøttdeig 1 egg 1/2 paprika, finhakket 1/2 løk, finhakket 1 fedd hvitløk 1 ts paprikapulver 1 ts pepper smak til med salt Bland alle ingrediensene i en bolle i kjøkkenmaskinen og elt til den blir seig. Stek gjerne en liten prøvekake på panne for å sjekke om deigen er passe salt.... Fortsett lesing →

Nakkekoteletter med eplesaus, erter, og engelske poteter

2-3 nakkekoteletterSaltPepperFenikkelfrø, knustGni kotelettene inn med salt, pepper og knuste fenikkelfrø. Stek kotelettene med smør og olje, samt et par hvitløksfedd, og la dem hvile før du skjærer skiver av dem og danderer dem på en fjøl.Ikke vask pannen. Ta ut hvitløksfeddene. I pannen heller du en skvett vin og en halv teskje soyasaus og... Fortsett lesing →

Mexcikansk biffsnadder med pommes frites

Start med å marinere kjøttet 500 gr entrecote 1 sitron 1/2 ss havsalt 1/2 ss peppermiks eller sort pepper Skjær filen i strimler, legg det på folie og strø over salt, peppermiks og saften av 1 sitron. Se til at alt er godt dekket, legg folie over den og sett den i kjøleskapet i minst... Fortsett lesing →

Powered by WordPress.com. av Anders Noren.

opp ↑