En ypperlig rett hvor man kan få bruk en del av grønnsakene som ligger i kjøleskapet. Like god året rundt.
Risotto med ovnsbakte grønnsaker
Fortsett å lese
Reklamer
Kategori: Risotto
Risotto med kylling
Til 2 personer 160 gr risottoris 1 kyllingbryst, ca 250 gr 3-4 aromasopp 1 1/2 dl hvitvin 1 sjalottløk, finhakket 1 fedd hvitløk, finhakket 8 dl kyllingkraft,
Rødbetrisotto
2 dl risotto2 sjalottløk2 ss smør2 ss olje2 dl hvitvin6 dl fiskekraft200 gr rødbeter i små terninger, forkoktlitt parmesansmørgod olivenolje2 ss rømmesalt, pepper, sitron Kok
Kyllinglår med risotto
Tomatrisotto 1-2 ss smør 2 sjalottløk, finhakket 2 hvitløksfedd, finhakket 2 dl risottoris 8 dl varm kyllingkraft Litt sitronsaft 50 gram parmesan, revet 2 ss
Grillet laks med spinat- og erterisotto
2 personer 6-8 cherrytomater, delt i to (vi hadde ikke tomater) ca 500 gram laksefilet, i porsjonsstykker olivenolje sitronsaft maldonsalt 2 ss smør 2-3 sjalottløk,
Stekt laks med sitronrisotto og avokadosalat
500 gram fersk laks olivenolje sitronsaft maldonsalt 2 sjalottløk, finhakket 2-3 vårløk, i tynne skiver 1 fedd hvitløk, finhakket 3 dl risottoris 1,5 dl hvitvin
