En deilig torskerett servert sammen med en frisk tomatsaus.
Kategori: Saus
En utrolig enkel , men veldig snadder grillsaus.
En fantastisk curry basert på en oppskrift fra mannen bak Thaimani, Terje Ommundsen. Ikke akkurat den retten du starter på når du har dårlig tid 😉
En deilig løksaus som passer like godt til karbonader som pølser, eller hva med å ha den på skiven sammen med roastbeef
En utrolig god krydret brunsaus, her servert sammen med pølser og potetmos.
For noen smaker – om du skal lage spare ribs i sommer er dette oppskriften du har lett etter!
En deilig dressing/saus som kan tilsettes i gryter, eller bare ha som en liten saus til grillmaten.
En utrolig lekker og god middagsrett som passer både til hverdag og fest.
4 porsjoner 130 gr usaltet smør 4 eggeplommer 2-3 ts eddig eller sitron juice salt og pepper Smelt smøret 2-3 min, 60 gr, hastighet 1 og sett tilside. Ikke nødvendig å vaske bollen. Ha resten av ingrediensene i bollen sammen med butterfly. Kok i 7 min, 90 gr, hastighet 3-4. For en litt tynnere hollandaise
4 små tomater, delt 10 ringer jalapeno peppers, hakket 1 gul løk, i båter 1 fedd hvitløk 1 rød chili, i biter salt og pepper Legg tomater, løk , jalapenos, og hvitløk og chili i en ildfast form. Stek i ovnen på 220 gr i ca 20 minutter. Kjør de grillete grønnsakene i en fod
Passer like godt til pølser eller hamburger, eller hvorfor ikke til en grilltallerken.
25 gr blåmuggost 0.25 dl majones 0.5 dl rømme 1/2 hvitløksfedd 1 ts olje 1/2 ts worchestershiresaus salt og pepper Ha alle ingrediensene i en bolle og kjør sammen med en stavmikser. Oppskriften er basert på Munchies sin som ble lagt ut på Osloby sine sider. — Read more —
Til 2 personer 1 sommerkål 450 gr laks 350 gr poteter salt og sitronpepper 2 ss smør 1 dl hvitvin 0.5 dl fløte 1 stk sjalottløk Del laksestykkene i 4 stykker. Fjern de aller ytterste bladene på kålen. Del kålen i fire og fjern den tykke stilken. Kålen dampes i ca 20 min. Kok vin
1/2 boks hermetiske tomater 1/2 løk, finhakket 2 fedd hvitløk, finhakket 1 1/2 tsp myntesaus 25 ml eddik 2 røde chili 4 ss tomat purè Kjør alt sammen til en fin salsa med stavmikser. — Read more —
Ta det du liker av frukt, her har jeg brukt: 2 epler 1 pære 2 kiwi 1 appelsin 1 banan 1 kurv med jordbær en håndfull med hakket valnøtter Sabayonesaus 4 store eggeplommer 1.8 dl sukker 1.8 dl hvitvin 2 ss creme de chassis eller annen likør Ha sukkeret i TM bollen, og kjør det
1/2 ts hvitløkspulver1 ts paprikapulver, hot1 ts Worcestershiresaus250 gr Heinz ketchup 2 ss tomatpure1/2 dl rødvinseddik2 ss brunt sukker 1 ts chilipulver 1ts sennepspulver1/2 ts løkpulver 5 gr ingefær, finhakket 1 ss limejuice Bland alt og la koke i ca 30 min. Kan oppbevares opptil et halvt år i kjøleskapet. Oppskriften er ifra sauseboken til
Til 2 personer 2 ss Smør 2 ss hvetemel 2 dl melk 140 gram Jarlsberg eller Norvegiarevet ; revet 3/4 ts chilikrydder Ha smør og mel oppi TM bollen kjør på hastighet 2 / 90 gr / 4 min. Tilsett melk, litt om gangen kjør på hastgihet 2 / 90 gr / 8 min Sett
1 fedd hvitløk 1/2 løk, delt i biter 1 boks tomat (400 gr) 25 gr tomatpuré 1 ss olivenolje, til steking 15 gr god olivenolje 1 ts av fine urter ½ ts honning Salt og Pepper Ha løk og hvitløk i bollen og kjør i 5 sek / hastighet 6. Ha resten av ingrediensene oppi
Til 4 personer 30 g sjalottløk, skrelt 1 ½ ts. tørket estragon, fordelt 2 ss. balsamicoeddik 60g hvitvin ½ ts. salt pepper, etter smak 3 eggeplommer 200g smør, skåret i stykker ½ ts. tørket kjørvel 1. Kjør på hastighet 6, og ha sjalottløken oppi TM bollen gjennom åpningen i lokket, bland i 1 sek. 2.
Saus 1 ss olje 1 rødløk, finhakket 1 fedd hvitløk, finhakket 1 ss hvetemel 1/4 teskje spisskummen 1/4 ts svart pepper 2 dl kyllingkraft 1 liten boks med hermetiske grønne chili 1/4 ts tørket oregano 1/2 ts salt Ha oljen i en panne og tilsett løk og hvitløk. Stek i 5-6 minutter, stek til løken
Nok til 6 personer 1 såvidt bløtkokt egg 2 ts hvitvinseddik 1 ts fransk sennep Litt kvernet sort pepper 2 1/2 dl solsikkeolje 1/2 fedd hvitløk, finhakket ca 4 ss finklippet gressløk Ta hull på egget og legg det i en gryte med kokende vann. La det koke i 3 minutter, verken mer eller mindre.
Til 2 personer 400 gram fersk laks, i porsjonsstykker olivenolje litt salt ca 1 ts revet ingefær 1 fedd hvitløk, finhakket 1/2 rød chili, finhakket 1 vårløk, finhakket ca 1/2 lime, saft og skall 3 ss god olivenolje 2 ss soyasaus 1 ts flytende honning frisk koriander, finhakket Asparges nudler, tilberedt etter anvisningen på
1 dl eplecider eddik 0.5 dl sennep 0.5 dl ketchup 0.5 dl brunt sukker 1 fedd hvitløk, knust 1 ts salt 1/2 ts kajennepepper 1/2 ts nykvernet sort pepper 0.3 dl kraft Bland sammen eddik, sennep, ketchup, brunt sukker, hvitløk, salt, kajennepepper, og svart pepper i en kjele over middels varme. La det putre forsiktig
2 personer Halvparten av marinaden fra Soyamarinert oksekjøtt oppskriften 1 dl vann 1 dl peanøttsmør Kok opp vann sammen med resten av marinaden og tilsett peanøttsmør. Skru ned varmen til det svakeste og hold sausen varm. Pass på at den ikke brenner seg. Server. Kommer fra kokeboken Bent Stiansen Alene hjemme. — Read more —
Det tar 20 minutter å lage denne sausen, som egner seg flott til å fryse ned i posjoner. 350 g Granny Smith-epler (de grønne, syrlige)150 g sukker1,5 dl epleeddik1 vaniljestang (del i to på langs)10 ml sitronsaft Skall fra 1/3 sitron, kun det gule. Skrell og rens eplene for kjerner. Snitt eplene i tynne skiver
