Oppskriftsliå – litt mat å sånn
Ikke mye prosa, men alle oppskrifter er testet i heimen og godkjent for å bli postet for å kunne glede andre
25 gr blåmuggost 0.25 dl majones 0.5 dl rømme 1/2 hvitløksfedd 1 ts olje 1/2 ts worchestershiresaus salt og pepper Ha alle ingrediensene i en bolle og kjør sammen med en stavmikser. Oppskriften er basert på Munchies sin som ble lagt ut på Osloby sine sider. -- Read more --
Til 2 personer 1 sommerkål 450 gr laks 350 gr poteter salt og sitronpepper 2 ss smør 1 dl hvitvin 0.5 dl fløte 1 stk sjalottløk Del laksestykkene i 4 stykker. Fjern de aller ytterste bladene på kålen. Del kålen i fire og fjern den tykke stilken. Kålen dampes i ca 20 min. Kok vin... Fortsett lesing →
1/2 boks hermetiske tomater 1/2 løk, finhakket 2 fedd hvitløk, finhakket 1 1/2 tsp myntesaus 25 ml eddik 2 røde chili 4 ss tomat purè Kjør alt sammen til en fin salsa med stavmikser. -- Read more --
Ta det du liker av frukt, her har jeg brukt: 2 epler 1 pære 2 kiwi 1 appelsin 1 banan 1 kurv med jordbær en håndfull med hakket valnøtter Sabayonesaus 4 store eggeplommer 1.8 dl sukker 1.8 dl hvitvin 2 ss creme de chassis eller annen likør Ha sukkeret i TM bollen, og kjør det... Fortsett lesing →
1/2 ts hvitløkspulver1 ts paprikapulver, hot1 ts Worcestershiresaus250 gr Heinz ketchup 2 ss tomatpure1/2 dl rødvinseddik2 ss brunt sukker 1 ts chilipulver 1ts sennepspulver1/2 ts løkpulver 5 gr ingefær, finhakket 1 ss limejuiceBland alt og la koke i ca 30 min. Kan oppbevares opptil et halvt år i kjøleskapet. Oppskriften er ifra sauseboken til Geir... Fortsett lesing →
Til 2 personer 2 ss Smør 2 ss hvetemel 2 dl melk 140 gram Jarlsberg eller Norvegiarevet ; revet 3/4 ts chilikrydder Ha smør og mel oppi TM bollen kjør på hastighet 2 / 90 gr / 4 min. Tilsett melk, litt om gangen kjør på hastgihet 2 / 90 gr / 8 min Sett... Fortsett lesing →
1 fedd hvitløk 1/2 løk, delt i biter 1 boks tomat (400 gr) 25 gr tomatpuré 1 ss olivenolje, til steking 15 gr god olivenolje 1 ts av fine urter ½ ts honning Salt og Pepper Ha løk og hvitløk i bollen og kjør i 5 sek / hastighet 6. Ha resten av ingrediensene oppi... Fortsett lesing →
Til 4 personer 30 g sjalottløk, skrelt 1 ½ ts. tørket estragon, fordelt 2 ss. balsamicoeddik 60g hvitvin ½ ts. salt pepper, etter smak 3 eggeplommer 200g smør, skåret i stykker ½ ts. tørket kjørvel 1. Kjør på hastighet 6, og ha sjalottløken oppi TM bollen gjennom åpningen i lokket, bland i 1 sek. 2.... Fortsett lesing →
Saus 1 ss olje 1 rødløk, finhakket 1 fedd hvitløk, finhakket 1 ss hvetemel 1/4 teskje spisskummen 1/4 ts svart pepper 2 dl kyllingkraft 1 liten boks med hermetiske grønne chili 1/4 ts tørket oregano 1/2 ts salt Ha oljen i en panne og tilsett løk og hvitløk. Stek i 5-6 minutter, stek til løken... Fortsett lesing →
Nok til 6 personer 1 såvidt bløtkokt egg 2 ts hvitvinseddik 1 ts fransk sennep Litt kvernet sort pepper 2 1/2 dl solsikkeolje 1/2 fedd hvitløk, finhakket ca 4 ss finklippet gressløk Ta hull på egget og legg det i en gryte med kokende vann. La det koke i 3 minutter, verken mer eller mindre.... Fortsett lesing →
Til 2 personer 400 gram fersk laks, i porsjonsstykker olivenolje litt salt ca 1 ts revet ingefær 1 fedd hvitløk, finhakket 1/2 rød chili, finhakket 1 vårløk, finhakket ca 1/2 lime, saft og skall 3 ss god olivenolje 2 ss soyasaus 1 ts flytende honning frisk koriander, finhakket Asparges nudler, tilberedt etter anvisningen på... Fortsett lesing →
1 dl eplecider eddik 0.5 dl sennep 0.5 dl ketchup 0.5 dl brunt sukker 1 fedd hvitløk, knust 1 ts salt 1/2 ts kajennepepper 1/2 ts nykvernet sort pepper 0.3 dl kraft Bland sammen eddik, sennep, ketchup, brunt sukker, hvitløk, salt, kajennepepper, og svart pepper i en kjele over middels varme. La det putre forsiktig... Fortsett lesing →
2 personerHalvparten av marinaden fra Soyamarinert oksekjøtt oppskriften1 dl vann1 dl peanøttsmørKok opp vann sammen med resten av marinaden og tilsett peanøttsmør. Skru ned varmen til det svakeste og hold sausen varm. Pass på at den ikke brenner seg. Server.Kommer fra kokeboken Bent Stiansen Alene hjemme.-- Read more --
Det tar 20 minutter å lage denne sausen, som egner seg flott til å fryse ned i posjoner.350 g Granny Smith-epler (de grønne, syrlige)150 g sukker1,5 dl epleeddik1 vaniljestang (del i to på langs)10 ml sitronsaftSkall fra 1/3 sitron, kun det gule.Skrell og rens eplene for kjerner. Snitt eplene i tynne skiver og legg dem... Fortsett lesing →
Oppskrift på klippfiskOppskrift på sennepssaus-- Read more --
