Ett fantastisk helgemåltid. Vi er så heldige å kunne kjøpe både fersk og nykokt sjøkreps i Sandnes havn hos Strandakrabben. Sammen med en deilig fennikel og agurksalat ble dette ett skikkelig festmåltid.
Kategori: Sommer
En deilig grønn bowl med blomkålris, ovnsbakt søtpotet og avokado-hummus
Med en blanding av scampi, Andouille pølse, mais og poteter, er dette en Cajun sommerfavoritt.
Jummi – skikkelig sommerfølelse av grillet asparges. Eller hvorfor ikke bare spise de som snacks, dyppet i litt aioli 😉
En utrolig enkel , men veldig snadder grillsaus.
Alt i en gryte er jo bare fantastisk lettvint og enda kjekkere når det attpåtil smaker så godt som denne 🙂
Når man bare vil ha noe godt 🙂
Bon appetito!
En lett og deilig torskerett som er inspirert av Trines matblogg.
Blomkålpure er rett og slett undervurdert!
For noen smaker – om du skal lage spare ribs i sommer er dette oppskriften du har lett etter!
Salat er en super middag på sommeren. Test ut denne en sommerdag med indiske krydder i. Utrolig frisk og god.
Server gjerne med nanbrød til.
En fantastisk pastarett som kommer fra Jamie Oliver.
Rekeskallen setter en utrolig god smak på sausen.
Blir helt klart en sommerfavoritt her i huset.
Hva er vel enn bedre kombinasjon enn thaikylling og sommerkål, ny sommerfavoritt her i heimen.
En deilig frisk nudelsalat for varme sommerkvelder. Server den gjerne sammen med litt grillet kylling.
En nydelig salat for varme vår. og sommerdager.
Cajun scampi med pasta i en lett kremet saus / og det beste av alt – ferdig i løpet av 20 min.
Skikkelig indisk slafsemat som vi sier her på vestlandet. Utrolige smaker i deilig indisk lefse. Denne må du bare prøve.
Rekene er på sitt beste for tiden, så hvorfor ikke benytte sjansen å lage en deilig salat med reker.
Hva er vel ikke bedre enn laks på grillen og sammen med en asiatisk salat gjør denne susen en varm sommerdag.
Til 2 personer 1/2 rødløk, hakket 2 fedd hvitløk, finhakket 18 scampi, 2 skal hakkes og resten settes til side 1 ss tomatpure 0.5 dl rødvin 1 liten boks med hakkede tomater, 200 gr 1 laurbørblad 1 knivsodd røkt paprika smak til med salt og pepper 250 gr fersk pasta 12 cherry tomater 1.5 ss
til 2 personer 2 Sjalottløk 600 gr laksefilet salt pepper dill små poteter, 450 gr 1 gul løk Agurksalat: 1/2 agurk 2 ss eddik 1 dl vann sukker salt pepper Sandefjordsmør: 150g smør 0.5 – 1 dl kremfløte Salt Pepper Laksen: Pakk laks i folie sammen med salt, pepper, olivenolje og dill. Ha på grillen
Til to personer 6-8 ark med rispapir 300 g rensede reker Salat 1/2 agurk, i staver 1/2 mango, i staver 4 vårløk, i staver frisk koriander og mynte Chilisaus 1/2 rød chili, finhakket 1 hvitløksfedd, finhakket 0.5 ss finrevet frisk ingefær 1/2 lime, saften 1 ss soyasaus 1 ss vann 1 ss brunt sukker litt salt frisk
4 personer svinebog, lagde av 2 kg, fryser resten 3 ss chili pulver Salt sort pepper 1 stor løk, skåret i båter 4 dl ingefærøl 4 hermetisert chipotle peppers i adobo saus 3 ts hermetisert adobo saus Steamed buns eller tortilla Tilbehør, cole slaw og løk Gni kjøttet inn med chilipulver, salt og pepper. Ha det
Til 4 personer Paideig alla Tina Nordstrøm 50 g smør, romtemperert 4 dl / 255 gr hvetemel 1 1/2 dl / 140 gr melk 2 ts bakepulver Fyll: 3 stk løk, gule 100 gr pancetta, evt bacon 1 boks creme fraiche 2 ss majones 1/2 ts vegeta, italiensk buljong salt og pepper parmesan og jarlsbergost
Til 2 personer 1/2 chili, finhakket 1 ss kvernet pepper 1 ts salt Kyllingbryst, 300 gr 1/2 isbergsalat, strimlet 1 rød paprika, strimlet 8 basilikumblader 8 korianderblader Dressing Saften av 1 lime 2 ss fish sauce, el 1 ss Soya saus og 1 ss Worcestershiresaus 1 ss Peanøtter, finhakket 1/2 ss Sukker 1/2 ss Ingefær,
Til 2 personer 1 moden mango, skåret i terninger 1 dl olivenolje 2 ss hvitvinseddik saften av 1 lime 4 ss grovhakket koriander 2 finhakket chili 1 fedd hvitløk, finhakket Grovt salt og nykvernet pepper etter smak. Bland alle ingrediensene sammen. Passer like godt til grillmat som tex-mex. Oppskriften kommer fra boken «Gilling – fra
