Så absolutt en ny høstfavoritt. Utrolig god og varmende suppe.
Varmende Thaisuppe
Fortsett å lese
Reklamer
Kategori: Suppe
Laks i rød curry
Hva er passer vel ikke bedre enn en varmende suppe til en kald vinterdag.
Varmende thaisuppe
Hva passer vel bedre enn en varmende thaisuppe når gradestokken kryper nedover.
Vintersuppe alla Big Al
Denne oppskriften har jeg fått av en kompis, som igjen har funnet den på glad i mat, har justert litt på kryddermengden etter vårt behov.
Thai kyllingsuppe
2 porsjoner 2 bokser (165 ml) kokosmelk 0.5 dl kyllingbuljong 2 ss red curry paste 1 ts frisk, finrevet ingefær 1 hvitløksfedd, presset 1/2 ts
Blomkålsuppe med purre og bacon (TMX)
1 blomkål, i buketter 1 liten løk, finhakket 4 dl kyllingkraft (kyllingbuljong eller utblandet kyllingfond) 1 dl melk 2 ss crème fraîche (kan sløyfes) 1/3
Sellerirotsuppe med scampi (TMX)
Til 2 personer 400 gr sellerirot 4 dl kyllingkraft 1 dl matfløte 4 scampi pr person 1 fedd hvitløk 1/2 chili 1 cm ingefær 0.2
Gulrotsuppe (TMX)
2 personer 2-3 gulrøtter1 liten potet¼ stk sellerirot1 løk1 fedd hvitløk1 ss olje2 ss revet frisk ingefær1 stk grønnsakbuljong (terning)5-6 dl vann1 par spiseskjeer crème
Tomatsuppe (TMX)
Til 3 personer 100 gr bacon, i terninger 2 ss smør 2 sjalottløk, i skiver 1 fedd hvitløk, hakket 500 g modne tomater, friske,
Blomkålsuppe (TMX)
Til 2 personer 1 lite blomkålhoder, i buketter 1 liten løk 4 dl kyllingkraft (kyllingbuljong eller utblandet kyllingfond) 1 dl melk ca. 1 ss crème
Kyllingsuppe med curry og kokos (TMX)
Til 2 personer 2 ss Curry paste, rød 1 stilk av sitrongress, kun den hvite delen 10 g ingefær, frisk En håndfull koriander, røtter inkludert
Tikka masala suppe med eple
Til to personer 1 løk, finhakket 1 fedd hvitløk, finhakket 1 syrlig eple i små biter 5 dl god og sterk kyllingkraft 1 liten boks
Trines fiskesuppe
Til 2 personer 1 løk, finhakket 0.5 dl hvitvin 0.5 dl kremfløte 50 gram smør 300 gram assortert fisk, feks torsk, laks eller steinbit, i
Gulrotsuppe
Til 2 personer 4 stk gulrot 1 stk potet ¼ stk sellerirot 1 stk løk 1 fedd hvitløk 1 ss olje 2 ss revet frisk
Kryddersterk suppe med laks og reker
Til 2 personer: 2-3 sjalottløk, finhakk 1 håndfull spinatblad, hakket (kan sløyfes) 1/2 rød chili, finhakket 2 cm ingefær, finhakket 1 liten bunt koriander,
Maissuppe
Til 2 personer 6 skiver bacon1 ss smør1 gul løk, finhakket2 bokser mais10 skiver jalapenos, i biter8 dråper tabasco1/2 chili1/2 ts røkt paprikapulver5 dl kylling
Thai kyllingsuppe med risnudler
1 chili i biter1 løk, i store terninger1 fedd hvitløk2 kaffirlimeblader snittes (går fint uten)1 bit ingefær (stor som en mannetommel), i terninger.2 tørket sitrongress,
Rio Grande chowder med mais og ost
2 personer 2 ss olivenolje1 løk, hakket i biter1 fedd hvitløk1/2 paprika, hakket1 ts spisskumminlitt gurkmeie for fargenslitt malt koriander, jeg brukte korinderpure ca 1
Kylling og kokossuppe alla Hellstrøm
Til 2 personer 1-2 kyllingbryst6 dl kyllingkraft1 chiliLitt tørket sitrongress, i biter1 bit ingefær, finhakket4 sjampinjonger1 lime1 liten boks kokosmelk1 ss korianderblad, finhakket80 gr nudler,
Blomkålsuppe med purre og sprøstekt bacon
Til 2 personer trenger du omtrent: 1 middels blomkålhode i buketter1 liten løk, finhakket2 dl kyllingkraft (kyllingbuljong eller utblandet kyllingfond)2 dl melk1 dl vannca. 2
Tomatisert fiskesuppe med hvitløkskrem
Nok en oppskrift inspirert av Trines matblogg. Var litt skeptisk til tomatisert fiskesuppe, men var knallgodt. Fiskesuppen350 gram torskefilet, i terninger2 gulrøtter, i terninger1 bit
Ertersuppe med laksebiter
400 gr frosne grønne erter3 ss smør2 sjalottløk, finhakket7 dl kyllingkraft eller grønnsakbuljong1 dl fløte, creme fraiche eller rømme300 gr laks Fres løk i smør,
Mexicansk suppe
300 g kjøttdeig 1 løk 1/2 boks mais 1/2 paprika 1 boks tex mex bønner 2 tomater 2 gulrøtter 5-6 skiver jalapenos 6 dl vann
Jordbærsuppe
250 gr friske (eller fryste) jordbær2,5 dl sukker lake (like deler vann/sukker)1 stk sitron1 beger creme fraiche3 ss brunt sukker Rens bærene godt. Ha dem i en food processor sammen med sukkerlake. Kjøres
Blomkålsuppe med bacon
1 stk blomkål1 stk stor gulrot1 stk purre2 stk selleristilk4 stk kruspersillestilk1 l kjøtt-/kyllingkraft eller buljongsaltpepper40 g smør2 ss hvetemel2 stk eggeplomme1.5 dl matfløtesprøstekt bacon
