Aspargessuppe med laks

En kjapp og deilig suppe med asparges og laks. Perfekt til varme sommerkvelder.

Vintersuppe alla Big Al

Denne oppskriften har jeg fått av en kompis, som igjen har funnet den på glad i mat,  har justert litt på kryddermengden etter vårt behov. Til 2 personer ca. 250 g kyllingfilet, i biter 1 - 1/2 rød chili (kommer ann på hvor sterk den er), finsnittet 1 rød paprika i strimler 1/2 purre, finsnittet... Fortsett lesing →

Thai kyllingsuppe

2 porsjoner 2 bokser (165 ml) kokosmelk 0.5 dl kyllingbuljong 2 ss red curry paste 1 ts frisk, finrevet ingefær 1 hvitløksfedd, presset 1/2 ts salt 1 løk, grovhakket 300g kyllingfilet, i jevnstore terninger 2 gulrøtter strimlet kokte og varme risnudler frisk koriander vårløk, strimlet Start med  å ha kokosmelk, buljong, curry paste, ingefær, hvitløk... Fortsett lesing →

Blomkålsuppe med purre og bacon (TMX)

1 blomkål, i buketter 1 liten løk, finhakket 4 dl kyllingkraft (kyllingbuljong eller utblandet kyllingfond) 1 dl melk 2 ss crème fraîche (kan sløyfes) 1/3 purre, strimlet 100 gram bacon, strimlet salt og pepper godt brød som tilbehør Rens og vask blomkålen og del den opp i jevnstore buketter. Skjær også stilken opp i biter.... Fortsett lesing →

Gulrotsuppe (TMX)

2 personer 2-3 gulrøtter 1 liten potet ¼ stk sellerirot 1 løk 1 fedd hvitløk 1 ss olje 2 ss revet frisk ingefær 1 stk grønnsakbuljong (terning) 5-6 dl vann 1 par spiseskjeer crème fraîche salt kajennepepper Skrell og del gulrot, potet, selleri, løk, hakk hvitløk og ha alt i TM bollen. Kjør i 10-20 sek... Fortsett lesing →

Tomatsuppe (TMX)

  Til 3 personer 100 gr bacon, i terninger 2 ss smør 2 sjalottløk, i skiver 1 fedd hvitløk, hakket 500 g modne tomater, friske, partert eller 400 g hermetisk hakkede tomater 500 g god kraft 1 ts sukker ½ ts balsamicoeddik 1 skvett matfløte 50 g tomatpuré 1 ts salt nykvernet pepper 1 liten... Fortsett lesing →

Blomkålsuppe (TMX)

Til 2 personer 1 lite blomkålhoder, i buketter 1 liten løk 4 dl kyllingkraft (kyllingbuljong eller utblandet kyllingfond) 1 dl melk ca. 1 ss crème fraîche (kan sløyfes) 100 gram bacon, strimlet salt og pepper Rens blomkålen og del den opp i jevnstore buketter. Skjær også stilken opp i biter. Ha løken i thermomix bollen,... Fortsett lesing →

Kyllingsuppe med curry og kokos (TMX)

Til 2 personer 2 ss Curry paste, rød 1 stilk av sitrongress, kun den hvite delen 10 g ingefær, frisk En håndfull koriander, røtter inkludert 2 sjalottløk 200 ml kokosmelk 350 g vann 2 ss cremefraiche 1.5 ss kyllingbuljong 1 ss fiskesaus 2 kaffir lime blader 1 kyllingbryst, i terninger 1 vårløk / sjalottløk, skivet... Fortsett lesing →

Blogg på WordPress.com.

opp ↑