Vintersuppe alla Big Al

Denne oppskriften har jeg fått av en kompis, som igjen har funnet den på glad i mat,  har justert litt på kryddermengden etter vårt behov. Til 2 personer ca. 250 g kyllingfilet, i biter 1 - 1/2 rød chili (kommer ann på hvor sterk den er), finsnittet 1 rød paprika i strimler 1/2 purre, finsnittet... Fortsett lesing →

Thai kyllingsuppe

2 porsjoner 2 bokser (165 ml) kokosmelk 0.5 dl kyllingbuljong 2 ss red curry paste 1 ts frisk, finrevet ingefær 1 hvitløksfedd, presset 1/2 ts salt 1 løk, grovhakket 300g kyllingfilet, i jevnstore terninger 2 gulrøtter strimlet kokte og varme risnudler frisk koriander vårløk, strimlet Start med  å ha kokosmelk, buljong, curry paste, ingefær, hvitløk... Fortsett lesing →

Blomkålsuppe med purre og bacon (TMX)

1 blomkål, i buketter 1 liten løk, finhakket 4 dl kyllingkraft (kyllingbuljong eller utblandet kyllingfond) 1 dl melk 2 ss crème fraîche (kan sløyfes) 1/3 purre, strimlet 100 gram bacon, strimlet salt og pepper godt brød som tilbehør Rens og vask blomkålen og del den opp i jevnstore buketter. Skjær også stilken opp i biter.... Fortsett lesing →

Sellerirotsuppe med scampi (TMX)

Til 2 personer 400 gr sellerirot 4 dl kyllingkraft 1 dl matfløte 4 scampi pr person 1 fedd hvitløk 1/2 chili 1 cm ingefær 0.2 dl olje Salt og pepper Rens seleriroten og del i skiver, ha oppi TM bollen. Ha litt olivenolje oppi og kjør på 100 gr / hastighet 1 / 5 min... Fortsett lesing →

Gulrotsuppe (TMX)

2 personer 2-3 gulrøtter 1 liten potet ¼ stk sellerirot 1 løk 1 fedd hvitløk 1 ss olje 2 ss revet frisk ingefær 1 stk grønnsakbuljong (terning) 5-6 dl vann 1 par spiseskjeer crème fraîche salt kajennepepper Skrell og del gulrot, potet, selleri, løk, hakk hvitløk og ha alt i TM bollen. Kjør i 10-20 sek... Fortsett lesing →

Tomatsuppe (TMX)

Til 3 personer 100 gr bacon, i terninger 2 ss smør 2 sjalottløk, i skiver 1 fedd hvitløk, hakket 500 g modne tomater, friske, partert eller 400 g hermetisk hakkede tomater 500 g god kraft 1 ts sukker ½ ts balsamicoeddik 1 skvett matfløte 50 g tomatpuré 1 ts salt nykvernet pepper 1 liten potet,... Fortsett lesing →

Blomkålsuppe (TMX)

Til 2 personer 1 lite blomkålhoder, i buketter 1 liten løk 4 dl kyllingkraft (kyllingbuljong eller utblandet kyllingfond) 1 dl melk ca. 1 ss crème fraîche (kan sløyfes) 100 gram bacon, strimlet salt og pepper Rens blomkålen og del den opp i jevnstore buketter. Skjær også stilken opp i biter. Ha løken i thermomix bollen,... Fortsett lesing →

Powered by WordPress.com. av Anders Noren.

opp ↑