Suppe

Indisk suppe

Oppskrift 1  sjalottløk 50 g  smør 1  hvitløkbåt 1/2  purre 1 ss  frisk ingefær 3 Kvast(er)  frisk basilikum 1  rød chili 1 ss  frisk koriander 2 dl  juice el. hvitvin 1 ss  soya 4 dl  kokosmelk tabasco 1  kyllingbryst 1 ts  olje 1/2 ts  karri salt og pepper Hakk løken […]

Kremet fiskesuppe

Basisoppskrift er hentet fra dinmat, og så modifiserte vi den litt..  4-6 personer: 800 g ferdig renset fisk i biter (vi brukte 300 g kveite, 200 g laks) 1 gulrot det hvite av en purre persille Hurtigkraft: 1 løk 1 gulrot 1 liten fennikel persillestilker 2 fedd hvitløk det grønn […]

Asiatisk kyllingsuppe

Oppskriften er ifra dinmat Ingredienser:2 dl  vann2 dl  kokosmelk1/2  buljongterning av høns1/2  lime1 1/2 ss  chilipasta (sambal oelek)1 1/2 ss  frisk ingefær3/4 ss  fiskesaus (asiatisk)200 g  kyllingfileter uten skinn1 pakke nudler50 g  shiitake-sopp2  vårløk1/2  rød chili1/2 dl  frisk koriander     Framgangsmåte:Ha vann, kokosmelk, buljong, finstrimlet limeskall, limesaft, chilipasta, ingefær og fiskesaus […]

Laksesuppe

Oppskrift fra Trines mektige matblogg: Denne suppen er en stor favoritt hjemme hos oss. Den kan selvfølgelig varieres ift hva du har tilgjengelig av fisk og grønnsaker. Godt blir det uansett. Slik gjorde jeg det, og fikk ca 3-4 porsjoner: 500 gram laksefilet, i terninger100 gram reker (kan sløyfes)1 bit […]

Tomatisert fiskesuppe

Oppskrift fra Trines mektige matblogg Til 3-4 porsjoner trenger du omtrent: 400 gram seifilet, i terninger3 gulrøtter, i terninger1 bit sellerirot, i terninger1/2 purre, i ringer1 boks hermetiske tomater, hakket7 dl vann1/2 terning fiske- eller grønnsaksbuljongca 3 ss frisk dill, finhakketca 1/2 kryddermål cayennepepper1/2-1 ts salt 3 ss creme fraiche1 […]