Myke steamed buns, knasende saftig ribbe, en varm chili saus og søt hoisin – for en kombinasjon.
Ribbe i steamed buns
Fortsett å lese
Reklamer
Kategori: Svin
Perfekt ribbe
Omnomnom.. ikke mye som kan slå en perfekt poppa ribbe…
Vossakorv
Hjemmelaget vossakorv – dette blir bra!
Kaduk Muu Yang – Thai spareribs
For noen smaker – om du skal lage spare ribs i sommer er dette oppskriften du har lett etter!
Krydderstekt ytrefilet av svin med spinat- og nøttesalat
En deilig høstrett med krydret svinefilet og spinat-og nøttesalat.
Blonde Bolognese
Bolognese uten tomat – er det mulig? Oh yes – og så godt… Ikke la denne gå deg hus forbi.
Thai currysuppe med wonton dumplings
En utrolig god vri på den tradisjonelle «kraftsuppen» som serveres til dumplings.
Honningglasert svineribbe
Til to personer 1 kg svineribbe, uten svor Saltlake 1 kvist timian 2 laurbærblad 2 cm ingefær skallet fra 1 appelsin 3 gr korianderfrø 3
Pulled pork med adobosaus
4 personer svinebog, lagde av 2 kg, fryser resten 3 ss chili pulver Salt sort pepper 1 stor løk, skåret i båter 4 dl ingefærøl
Myke våruller på ribberester
Hvem klarer å motså disse asiatiske snadderrullene – ikke jeg.
Supersprø ribbe
Sprø svor – aldri feil!
Kalvesnitzel med potet, erter og smør
Til 2 personer 300 gr snitzel, kalv eller svin 5 poteter 1 boks hermetiske erter 1 sitron 50 gr smør, smeltes for servering 1 dl
Ribbe med fordamping (TMX)
2 personer 1 kg tynnribbe 1 løk, i ringer 4-5 hvitløkfedd Start med å dampe ribben i 1 time. Vi hadde den i varomaen, med
Supersaftig spareribs
Til 2 personer 1 kg ribbe 1 ts svarte pepperkorn 3 laurbærblad en håndfull persille 1 løk, grovhakket 1 gulrot, skåret i biter 1 boks
Toscansk ribbe
2 personer 1 kg ribbe 1/2 rødløk, skåret i skiver 5 fedd hvitløk 1 gren rosmarin 2 dl hvitvin 16 cherrytomater Litt olje Flaksalt Toscanske
Pulled pork i sous-vide
2 personer 400 gr svinenakke olivenolje salt og pepper en kvist rosmarin Ha alt oppi en vakumpose og legg i vannbad i 36 timer på
Ribbe i mars sammen med jorskokkpuré og pæresalat
Til 4 personer 1 kg ribbe Salt Pepper Fennikelfrø, knuste 1 løk 3 hele fedd hvitløk 2 laurbærblad 3-4 dl vann 1 ts ripsgele (rognebær
Spicy baby spareribs
Til 2 personer 4 ss brunt sukker 1 boks Cola 1 ts røkt paprika 10 skiver jalapenos, hakket 2 ss Grov sennep 1 ss hvitvins
Svin og scampi dumplings
12 stk 60 gr kinakål 1 ts salt 125 gr svinekjøtt, hakk det fint eller kjør det til kjøttdeig med en mikser 60 gr scampi,
Amerikansk farmerpølse
Basert på oppskrift fra Retrace 1 kg Svinekjøtt 20% spekk 3/4 dl finhakket gul løk 1 1/2 dl vann 4 ts tørket salvie 1 ts salt
Nakkekoteletter med eplesaus, erter, og engelske poteter
2-3 nakkekoteletterSaltPepperFenikkelfrø, knust Gni kotelettene inn med salt, pepper og knuste fenikkelfrø. Stek kotelettene med smør og olje, samt et par hvitløksfedd, og la dem
Ribbe i Römertopf
1 kg ribbeallehåndesaltpepperColeman’s sennepspulver Gni ribben inn med allehånde, salt, pepper og masse Coleman’s sennepspulver. La alle sider og kanter få nok krydder. Sørg for
Curry på ribberester
ca 400 gr ribberester, finskåret1. 5 løk1 el 1/2 chili, kommer ann på hvor sterk den er 2 hvitløksfedd, finhakket 1 kanelstang 3 cm ingefærrot
Hjemmelagte pølser
Spicy svinepølser2.5 kg feite nakkekoteletter3 stk røkt svineknoke300 gr bacon100 g finmalt bacon 25 gr salt (13 gr pr kg)2 ss sukker 1 fedd hvitløk
Pulled pork i trykkoker
500 gr svinenakke 1 løk 1 fedd hvitløk 2 ts paprikapulver 1 ts salt 1 ts løkpulver 2 ts kvernet pepper 1 1/2 ts cayenne
