Sleden gris / Pulled Pork
Sleden gris som me seie her, eller pulled pork som den er bedre kjent som. En herlig oppskrift full av smak. Passer ypperlig i bao-buns eller burgerbrød.
Sleden gris som me seie her, eller pulled pork som den er bedre kjent som. En herlig oppskrift full av smak. Passer ypperlig i bao-buns eller burgerbrød.
Hva passer vel bedre enn litt Japansk street food på en tirsdag 🙂
Myke steamed buns, knasende saftig ribbe, en varm chili saus og søt hoisin – for en kombinasjon.
Omnomnom.. ikke mye som kan slå en perfekt poppa ribbe…
Hjemmelaget vossakorv – dette blir bra!
For noen smaker – om du skal lage spare ribs i sommer er dette oppskriften du har lett etter!
En deilig høstrett med krydret svinefilet og spinat-og nøttesalat.
Bolognese uten tomat – er det mulig? Oh yes – og så godt… Ikke la denne gå deg hus forbi.
En utrolig god vri på den tradisjonelle «kraftsuppen» som serveres til dumplings.
Til to personer 1 kg svineribbe, uten svor Saltlake 1 kvist timian 2 laurbærblad 2 cm ingefær skallet fra 1 appelsin 3 gr korianderfrø 3 gr sort pepper 1 liter […]
4 personer svinebog, lagde av 2 kg, fryser resten 3 ss chili pulver Salt sort pepper 1 stor løk, skåret i båter 4 dl ingefærøl 4 hermetisert chipotle peppers i […]
Hvem klarer å motså disse asiatiske snadderrullene – ikke jeg.
Sprø svor – aldri feil!
Til 2 personer 300 gr snitzel, kalv eller svin 5 poteter 1 boks hermetiske erter 1 sitron 50 gr smør, smeltes for servering 1 dl parmesan 1 ts rosmarin 5 […]
2 personer 1 kg tynnribbe 1 løk, i ringer 4-5 hvitløkfedd Start med å dampe ribben i 1 time. Vi hadde den i varomaen, med 1200 gr vann. Svorsiden ned. […]