For en fantastisk rett; koreansk-meksikansk-texas fusion. Pommes frites med karamellisert kimchi, grillet koreansk biff og majones piffet opp med Sriracha.
Pommes frites med bulgogi og karamellisert kimchi
Blåbærsyltetøy
1.2 kg blåbær 1/2 sitron, zest og saften 250 gr sukker Ha blåbær og sitron i en gryte, la det småkoke i 20 min. Ha oppi sukkeret og la det koke i 5 min til. Avkjøl og frys ned til vinteren 🙂 -- Read more --
Syltet småløk
500 gr småløk 5 dl eddik, hvit 1.5 dl olienolje 75 gr sukker 25 gr salt 5 pepperkorn 2-3 nellikspirer Ha løken oppi kokende saltet vann, kok i 3 min. La de renne godt av seg og rens de. Ha de andre ingrediensene oppi en kjele, kok opp og rør slik at sukkeret løser seg... Fortsett lesing →
