Jeg drømmer fortsatt om pepperkrabben vi hadde i helgen. Finn frem en haug med servietter for dett er grisete, men oi så godt. Blir ikke lenge til vi skal ha denne igjen.
Singapore pepperkrabbe
Southern style BBQ wings
Fantastisk saftige og slafsete kyllingvinger. Passer utmerket til tapasbordet.
Okonomiyaki – Japansk street food
Oppskriften kommer fra Gatemat fra hele verden. Denne så bare så spennende ut, og den stod til forventningen, en klar innertier 🙂 Til 3 kaker Okonomiyaki 1/4 hodekål 1/2 gulrot 1/4 gul løk 50 reker, rensket 1 ts salt, her må du smake deg til 1 egg 1/2 ts dashi-granuler 50 gr hvetemel 1 ss sriachasaus,... Fortsett lesing →
Fylt chili
Beregn 1 til 1.5 chili pr person 2 skiver bacon pr chili ca 4 ts philadelfiaost pr chili Start med å dele chiliene på langs, ta ut frøene av chili. Fyll ca 2 ts med ost i hver halvdel, surr en baconskive rundt hver halvdel. Ha dem i en ildfast form og stek på ca... Fortsett lesing →
Spanske kjøttboller
En perfekt rett for tapasbordet.
Friterte parmesankuler (TMX)
180 gr parmesan30 gr smør110 gr vann80 gr mel2 gr saltDel parmesanen i store biter og ha oppi TM bollen. Kjør på hastighet 7 / 10 sk.Sett tilsides.Ha smør og vann i TM bollen, kjør på hastighet 1 / 2 min / 100 grHa i mel og kjør i 30 sekSett temperaturen på 37 gr... Fortsett lesing →
Asiatiske kjøttboller
400 g svinekjøttdeig 400 g kjøttdeig 2 ts sesamolje 1 ss brunt sukker 1 ss sesamfrø 1 ss risvinseddik 1 ss soyasaus 1 ts ingefærpulver 1/2 løk 1 egg litt finhakket chili 2 fedd finhakket hvitløk Bland ingrediensene godt sammen og form små kjøttboller. Stek til de er gjennomstekte og server dem varme eller kalde... Fortsett lesing →
Friterte mozzarellakuler
Bildet måtte vi låne fra Gourmet.com da våre mozzerella kuler var spist opp før vi fikk tatt bildet :)1/2 stor mozzarella1 egg, vispetGriljermelFurtyroljeDel mozzarellaen opp i 8 passe store munnfuller (biter). Ha de først i det sammenvispede egget, deretter over i griljermelet, gjenta prosessen en gang til før du legger de på matpapir.Frys de ned... Fortsett lesing →
Hvitløks-ostebrød
1 baguette, må være en litt tjukk, eller liten loffSmør1 dl cheddar1 dl Monterey jack ost eller Mozzerella3/4 dl parmesan3/4 dl majones2 vårløk, hakket2 fedd hvitløk, hakket.saltBland osten med majones og vårløken. Tilsett litt salt og sett tilsides i kjøleskapet til du trenger det.Del baguetten i to, og deretter hver halvdel i to igjen. Smelt smør... Fortsett lesing →
Oppskriftsliå - litt mat å sånn 