Oppskriftsliå – litt mat å sånn
Ikke mye prosa, men alle oppskrifter er testet i heimen og godkjent for å bli postet for å kunne glede andre
1 fedd hvitløk 1/2 løk, delt i biter 1 boks tomat (400 gr) 25 gr tomatpuré 1 ss olivenolje, til steking 15 gr god olivenolje 1 ts av fine urter ½ ts honning Salt og Pepper Ha løk og hvitløk i bollen og kjør i 5 sek / hastighet 6. Ha resten av ingrediensene oppi... Fortsett lesing →
60g smør 270 gr vann 150 gr hvetemel 3 ekstra store egg, pisket sammen med en gaffel Sett ovnen på 200 gr, ikke varmluft. Ha vann og smør i TM bollen og kjør i 5:30 min / 100 °/ hastighet 2. Tilsett melet og kjør i 30 sekunder / hastighet 4. Trekk blandingen opp på... Fortsett lesing →
90g sukker 30 gr maizenna 1 vaniljestang 4 egg 500 gr melk Ha sukker og maismel i TM bolle og kjør i 20 sekunder / hastighet 9. Skrap det pulveristerte sukker og maismelet ned fra siden av bollen. Ha de resterende ingrediensene i bollen, og kjør i 7 minutter / 90 grader / hastighet 4.... Fortsett lesing →
Til 2 personer 2 ss Curry paste, rød 1 stilk av sitrongress, kun den hvite delen 10 g ingefær, frisk En håndfull koriander, røtter inkludert 2 sjalottløk 200 ml kokosmelk 350 g vann 2 ss cremefraiche 1.5 ss kyllingbuljong 1 ss fiskesaus 2 kaffir lime blader 1 kyllingbryst, i terninger 1 vårløk / sjalottløk, skivet... Fortsett lesing →
En kanongod kyllingburger, absolutt en favoritt her i huset. I denne oppskriften har vi brukt Thermomix, her er en annen oppskrift uten bruk av det 🙂 4 brødskiver 1/2 ts paprikapulver 1 ts oregano Flakes 1/2 løk 1 fedd hvitløk 500 gr kyllingbryst, delt i 2-3 cm og litt frossen 1 egg ½ ss sennep... Fortsett lesing →
Til 2 personer 1 frossen banan 1 grønt eple 1/2 lime 1 håndfull spinat 100 gr isklumper 1 dl vann Del bananen i større deler, ta ut kjernen av eplet og del det i større biter, skrell limen. Ha alt unntatt vann oppi TM bollen, kjør i 15 sek på hastighet 10. Skrap ned alt... Fortsett lesing →
Til 2 personer 400 g hyse-/seifilet, del i større biter 1 egg ca 1 dl melk 2 ts salt 2 stk vårløk, kutt i større biter 1/2 rød paprika,kutt i større biter 1 fedd hvitløk, ta ut spiren i midten 1/2 stk rød chili (eller mer) ca 1/2 ss reven/finhakket ingefær ca 0.5 dl finhakket... Fortsett lesing →
Til 4 personer 75 gr cashew nøtter 1 cm ingefær, i små biter 1 løk, skrelt og delt i båter 1 fedd hvitløk, skrelt 1/2 chili 2 kardemommekapsler 1/2 kanelstang 1 ts malt koriander 1/2 ts spisskummen 1/2 ts paprikapulver 1/2 ss hvitvinseddik 40g tomatpuré / puree 70g Gresk youghert 200 gr tomater fra boks... Fortsett lesing →
Til 4 personer 30 g sjalottløk, skrelt 1 ½ ts. tørket estragon, fordelt 2 ss. balsamicoeddik 60g hvitvin ½ ts. salt pepper, etter smak 3 eggeplommer 200g smør, skåret i stykker ½ ts. tørket kjørvel 1. Kjør på hastighet 6, og ha sjalottløken oppi TM bollen gjennom åpningen i lokket, bland i 1 sek. 2.... Fortsett lesing →
Oppskriften gir 6 stk 200 gr hvetemel 10 gr smør 15 gr sukker 1 egg 1.25 dl H-melk Forvarm ovnen til 220 grader. Ha mel og smør i TM bollen og bland i 8-10 sekunder på hastighet 9, skal ha brødsmule konsistens. Ha i sukker, egg, melk og fløte i TM bolle og bland i... Fortsett lesing →
1 flaske Mutti tomatsaus, 400 gr el. 1 boks hermetiske tomater 1 gul løk, delt i 6 deler 1 fedd hvitløk 1/2 chili 1/2 ts cayennepepper 1 ts nellikspire, knust 1 ts kanel 1 ts tørr sennep 2 ss olivenolje ca 1 dl brunt sukker 1 dl eplesidereddik smak til med salt og pepper... Fortsett lesing →
- 8 luftige pitabrød: 25 gram gjær evt 6 gram tørrgjør 3 dl melk 1 ts salt 2-3 ss olivenolje 400-450 gram hvetemel Deigen tilberedt i Thermomix - se annen oppskrift under Kjør i ett par minutt på 37 gr, hastighet 2, før du har tørrgjæren oppi, kjør videre på hastighet 2 og 40 gr... Fortsett lesing →
Dette er en fantastisk oppskrift som vi har laget siden begynnelsen på -90 tallet. Lag den gjerne dagen i forveien, så den får satt seg.
