Rødbetpesto
En deilig pesto laget av rødtbeter, passer like godt som tilbehør til roastbeefen som til pasta.
Rosenkålsalat
Deilig rosenkålsalat som er perfekt tilbehør til ribbe med sprø svor.
Grillet asparges – det perfekte tilbehør
Jummi – skikkelig sommerfølelse av grillet asparges. Eller hvorfor ikke bare spise de som snacks, dyppet i litt aioli 😉
Løksaus
En deilig løksaus som passer like godt til karbonader som pølser, eller hva med å ha den på skiven sammen med roastbeef
Torsk med chorizo, asparges og blomkålpure
En lett og deilig torskerett som er inspirert av Trines matblogg.
Blomkålpure er rett og slett undervurdert!
Taqueria Style Entrecote – ny fredagsfavoritt
Må for all del IKKE på noen måte sammenlignes med «norsk» taco 😉
Biff Lindstrøm alla Bent Stiansen
Hva passer vel ikke bedre enn en Biff Lindstrøm en onsdag i januar.
Olivenbakt ørretfilet alla Bent Stiansen
Kjekt med noen nye oppskrifter og smakskombinasjoner. En herlig rett inspirert av Bent Stiansen.
Løkkompott
Til to personer 300 gr sjalottløk, finhakket 1/2 dl hvitvinseddik 50 gr sukker 15 gr chorizopølse olivenolje Stek løken i olivenolje på veldig lav temperatur i ca en time. når […]
Små chilipoteter
Til to personer 450 gr små poteter oliven olje 1 ss limejuice 1/2 ts sukker 2 fedd hakket hvitløk 2 ss hakket koriander hakket frisk rød chili, for å smake […]
Thaisalat
Til 2 personer 1.5 ss lime juice 1.5 ss asiatisk fiskesaus 1 ss matolje 1 ts sukker Litt cayenne 1/2 agurk, skrelt, halvert på langs, ta ut frø og skjør i […]
Mandelstrø
25 gr hvetemel 30 gr mandler, malt 60 gr smør 35 gr melis 1 knivssodd salt 1 knivssodd kanel Ha mel og mandler på en bakeplate og stek i ovnen på […]
Andeconfit
4 andelår grovt salt solsikkeolje, nok til å dekke alle lårene 2 fedd hvitløk 1 kvast timian Legg salt under og over lårene og la dem stå sånn 2 timer […]
Fylt chili
Beregn 1 til 1.5 chili pr person 2 skiver bacon pr chili ca 4 ts philadelfiaost pr chili Start med å dele chiliene på langs, ta ut frøene av chili. […]
Mexicansk Salsa
4 små tomater, delt 10 ringer jalapeno peppers, hakket 1 gul løk, i båter 1 fedd hvitløk 1 rød chili, i biter salt og pepper Legg tomater, løk , jalapenos, […]
