Kategori: Vinter

LAKS OG BROKKOLIRIS

En herlig lakserett med en frisk vri på risen som er blandet med brokkoliris.

Ossobuco

Ikke prøvd Ossobuco?? da er det på tide…. en fantastisk italiensk gryte 😉 Til 2 personer700-800 gr Kalveskank (kan også bruke lammebog)salt, kvernet sort pepper1 ts oregano2 gulrøtter2 selleristenger1 løk1/2 paprika1 dl hvitvinolivenolje400 gr hermetiske tomater3 dl vann + buljongterning2 ss tomatpure1/2 ts sukkerDryss kjøttskivene med salt og pepper, vend de i mel. Brun de

Fortsett å lese

Vintersalat

Oppskrift 2 personer100 gr bacon100 gr snittbønner (sukkererter)1 ts saltEn håndfull valnøtter, hakket1 hjertesalat1 appelsin1 granateple1 avokadoVinagrette0,25 dl appelsinjuice2 ss olivenolje, god1 ts dijonsenneplitt sukkersalt og pepperLegg salaten i kaldt vann. Stek baconskivene, når de er sprø lar du de tørke på ett tørkepapir. Kok opp vann tilsett salt og ha i bønnene. kok dem i 2

Fortsett å lese