Pizza på surdeigsbunn
Pizzadeig ex.x gr […]
Surdeig
Var så heldig å få være med på pizzakurs hos Renaa-Xpress. Med oss hjem fikk vi masse gode tips i tillegg til «mor» deigen som pizakokken har hatt med seg […]
Spaghetti med laks og scampi
Til 2 personer 150 g røkt laks 8 scampi 250 g spaghetti, fullkorn 2 stk vårløk 8 stilker gressløk 3 ss crème fraîche 0,5 ts salt 0,25 ts pepper Skjær […]
Mandelsmør el peanuttsmør (TMX)
250 g mandler el peanøtter 1 ts sukker 1 ts maldonsalt Start med å riste nøttene på 180 grader, ca. 10 minutter. Ha mandlene over i en kraftig foodprosessor. Kjørt […]
Saus til kebab
1/2 boks hermetiske tomater 1/2 løk, finhakket 2 fedd hvitløk, finhakket 1 1/2 tsp myntesaus 25 ml eddik 2 røde chili 4 ss tomat purè Kjør alt sammen til en […]
Brød til kebab
ca 10 brød 3.5 dl melk 50 g smør 25 g gjær 1/2 ss sukker 1/2 ts salt 1 ts bakepulver ca 8 dl hvetemel Lag varmhevet gjærdeig og hev […]
Fiskeburger alla Ørjan Johannessen
Oppskrift til 2 personer 350 gr hvit fisk (vi brukte lyr) 100 gr svinespekk 1 ts salt 1/4 ts pepper 1 egg 1 ss potetmel 1 dl melk (vi brukte […]
Tomatpai – perfekt tilbehør
Til 2 personer 2 ss smør 1 gul løk, delt i to og dertter i tynne skiver salt og pepper, for smak 1.5 dl jarlsberg og pecorinoost 300 gr […]
Hjemmelaget smør (TMX)
3 dl kremfløte 1/2 ts salt 5 x 2 dl med isvann Ha fløten oppi TM bollen, sett i sommerfuglvispen. Kjør på hastighet 4 til målebegeret begynner å danse, 2-5 […]
Fruktsalat med sabayonesaus (TMX)
Ta det du liker av frukt, her har jeg brukt: 2 epler 1 pære 2 kiwi 1 appelsin 1 banan 1 kurv med jordbær en håndfull med hakket valnøtter Sabayonesaus […]
Ølpølse
* sjekk input til oppskriften i slutten av inlegget 3000 gr høyrygg 1300 gr ribbe 600 gr bacon 700 gr ister 700 gr øl 70 gr salt 20 gr pepper […]
Thai kyllingsuppe
2 porsjoner 2 bokser (165 ml) kokosmelk 0.5 dl kyllingbuljong 2 ss red curry paste 1 ts frisk, finrevet ingefær 1 hvitløksfedd, presset 1/2 ts salt 1 løk, grovhakket 300g […]
Laks med brokkoli og spicy soyasaus
350 gr laks, i porsjonsstykker olivenolje litt salt litt pepper Spicy soyasaus 1/2 ts revet ingefær 1 hvitløkfedd, finhakket 1/2 rød chili, finhakket 1 vårløk, finhakket 1/3 lime, saft og […]
Blomkålsuppe med purre og bacon (TMX)
1 blomkål, i buketter 1 liten løk, finhakket 4 dl kyllingkraft (kyllingbuljong eller utblandet kyllingfond) 1 dl melk 2 ss crème fraîche (kan sløyfes) 1/3 purre, strimlet 100 gram bacon, […]
Laksegryte alla kokken Lars
Til 2 personer 350 gr laks (eller ørret) 1/2 rød paprika 1/2 fennikel 1/2 rød løk 1/2 brokkoli 2 ts smør 1/2 rød chili 2 vårløk 2 ts tomatpure 1.5 […]
Oppskriftsliå - litt mat å sånn 