Spare ribs


Oppskrift til to personer Beregn 500 gr pr person Smør den inn med krydderbanding;  4 tablespoons of paprika 1 tablespoon of chili powder 1 tablespoon of red pepper flakes 2 tablespoons garlic powder 2 tablespoons of onion powder 1 tablespoon of dry mustard 2 tablespoons of fresh ground […]

Fish and chips


Oppskrift basert på en hos Aperitif500 g torskefilet150 g grilljermel2 stk egg100 g melsaltpepper Chips:4 store bakepoteter7,5 dl mais eller solsikkeolje salt Rotgrønnsaker :2 persillerot 2 gulerøtter Fremgangsmåte:Skjær torskefileten i passe stykker. Vend de først i mel, så i pisket egg og til slutt i grilljermel sammen med […]

Asiatisk kyllingsuppe


Oppskriften er ifra dinmat Ingredienser:2 dl  vann2 dl  kokosmelk1/2  buljongterning av høns1/2  lime1 1/2 ss  chilipasta (sambal oelek)1 1/2 ss  frisk ingefær3/4 ss  fiskesaus (asiatisk)200 g  kyllingfileter uten skinn1 pakke nudler50 g  shiitake-sopp2  vårløk1/2  rød chili1/2 dl  frisk koriander     Framgangsmåte:Ha vann, kokosmelk, buljong, finstrimlet limeskall, limesaft, chilipasta, ingefær […]

Laksesuppe


Oppskrift fra Trines mektige matblogg: Denne suppen er en stor favoritt hjemme hos oss. Den kan selvfølgelig varieres ift hva du har tilgjengelig av fisk og grønnsaker. Godt blir det uansett. Slik gjorde jeg det, og fikk ca 3-4 porsjoner: 500 gram laksefilet, i terninger100 gram reker (kan […]

Sørens knækbrød


Oppskrift på Sørens Knækbrød½ dl hørfrø ½ dl sesamfrø ½ dl solsikkefrø ½ dl havregryn ½ tsk bagepulver ½-1 tsk salt 3 dl hvedemel ½ dl olie 1 dl vand græskarkerner evt. reven emmentalerost Bland alle de tørre ingredienser sammen. Tilsæt vand og olie. Tilsæt lidt mere mel […]

Butter chicken med thædig


Oppskriften er fra Pioneer Woman Butter chicken • 4 pieces Boneless Skinless Chicken Breasts (cut Into Bite Sized Pieces) • 5 cloves Garlic, Minced • 1 teaspoon Salt • ½ teaspoons Black Pepper • ½ teaspoons Cayenne Pepper • ¼ teaspoons Ground Coriander • ¼ teaspoons Cumin • […]

Tapas


Tapasbord: Ribberester Malmin & Orre chilipølse Dadler med bacon Scampi stekt i hvitløk/chili Kyllingvinger Hvitløksdressing Oppskrift på kyllingvinger 2 cups ketchup 1/2 cup cider vinegar 1/2 cup water Juice of 1 lemon 2 tablespoons Worcestershire sauce 2 tablespoons Tabasco sauce 2 tablespoons unsulfured molasses 2 tablespoons Dijon mustard […]

Lasagne


Oppskrift 2 store løk 2 gulrøtter 2 stilker stangselleri  1 fedd hvitløk150 gram bacon 500 gram kjøttdeig 150 gram smør 3 dl rødvin  3/4 l buljong2 Bokser hermetiske tomater, Muttisalt, ; pepperlaurbærblad paprikapulver basilikum Merian 40 gr smør (4 ss) 30 gr hvetemel (3 ss) 1/4 liter fløte […]

Ribbe alla Hellstrøm


Oppskrift Oppskrift er hentet fra klikk.no Hellstrøms perfekte ribbe Dette er mesterkokk Eyvind Hellstrøms oppskrift på ribbe. Oppskriften er like enkel som den er genial. Det tar tilsammen to og en halv time å få perfekt, sprø svor på ribba.  Ingredienser 1 l vann 1 ribbestykke, (tynnribbe) 3-5 […]

Hamburger


  Oppskrifter Hamburger alla Haugseng 0,5 kg kjøttdeig av okse 0,5 stk finhakket rødløk 1 ts salt 1 ts pepper 1 ss Bullfigther sauce 1 ss worchestershiresaus 1 ss Sesam olje (kan sløyfes) Bland alle ingrediensene og smak til med salt og pepper. Del massen i biter og […]

Tomatisert fiskesuppe


Oppskrift fra Trines mektige matblogg Til 3-4 porsjoner trenger du omtrent: 400 gram seifilet, i terninger3 gulrøtter, i terninger1 bit sellerirot, i terninger1/2 purre, i ringer1 boks hermetiske tomater, hakket7 dl vann1/2 terning fiske- eller grønnsaksbuljongca 3 ss frisk dill, finhakketca 1/2 kryddermål cayennepepper1/2-1 ts salt 3 ss […]

Asiatisk kyllingrett


4 -6 kyllingfileter 1/2 glass mangochutney ; (original) 2 teaspoons sambal oelek ; (fås på glass) 2 teaspoons karry 2 -3 fedd hvitløk ; (hakkes i småbiter) 3 dl creme fraiche Kyllingfiletene legges direkte i ildfast form (med litt salt og pepper på). De andre ingrediensene blandes sammen […]

Karbonader med spaghetti


  Oppskrift på karbonader 250 gr karbonadedeig 1 egg 2 ts potetmel 4 ss vann 1/2 ts salt 1/4 ts pepper 1 ts worcestershire saus Bland sammen karbonadedeig, potetmel, salt og pepper. Rør inn egg. Bland vann til passe konsistens. Stekes i 2-3 min på hver side i […]

Ranch chicken wraps


2 personer 2 kyllingbryst 3 ss Olivenolje 2 ss taco krydder 1.25 dl rømme 0.5 dl majones 2 ss sitronsaft 2 fedd hvitløk 6 tortilla Hakkede tomater, salat, hakket løk, mais, revet ost, guacamole Del kyllingen i biter, legg den i en bolle og hell olivenolje over. Rør […]