Sitronmousse
Skikkelig luftig sitronmousse fra espumaflaske.
Reklamer
Ovnsbakt kveite med sennepssaus
En utrolig lekker og god middagsrett som passer både til hverdag og fest.
Karameliserte godbiter
En god munnfull som kan serveres når gjestene ankommer, eller når du rett og slett har lyst å noe godt.
Sesampanert laks
Rå rødbeter og grønnsaker sammen med nudler og laks – kan det være godt – ja, faktisk så var det veldig godt.
Krydderstekt ytrefilet av svin med spinat- og nøttesalat
En deilig høstrett med krydret svinefilet og spinat-og nøttesalat.
Lakseform med spinat og stangselleri
Hvorfor ikke prøve laks i curry en dag. Og om du gjør litt prepping kvelden før har du en kjapp og god hverdagsmiddag.
Asiatisk fiskegryte
Dette måtte jo bare bli en sikker vinner en kald høstdag.
Laks sammen med curry paste og kokosmelk er rett og slett en innertier.
Karrikylling med kokos og cashewnøtter
Utrolig rask og smakfull karrikylling inspirert av Lise Finckenhagen.
One pot kylling pasta
Deilig pasta som lages i en gryte og klar til servering etter 20 min.
Kylling quesadilla
Ikke verst å kunne lage en ny fredagsfavoritt på en torsdag.
Blonde Bolognese
Bolognese uten tomat – er det mulig? Oh yes – og så godt… Ikke la denne gå deg hus forbi.
Southern style BBQ wings
Fantastisk saftige og slafsete kyllingvinger. Passer utmerket til tapasbordet.
Thai currysuppe med wonton dumplings
En utrolig god vri på den tradisjonelle «kraftsuppen» som serveres til dumplings.
Kylling Dim Sum
Deig – 12 stk – kan også kjøpes ferdig i asiatisk butikk 2.5 dl hvetemel 1 dl varmt vann 1 ts salt Kjør alle ingrediensene til en litt klissete deig. La stå kaldt i minimum 1 time. Fyll 1 kyllingbryst / kjøttdeig 1/2 løk 1 liten sjalottløk (15 […]
Sprøstekt fiskefilet med sursøte grønnsaker
En fantastisk oppskrift etter den enda mer fantastiske Lise Finckenhagen. Denne blir laget gang på gang her i huset, så verdt å prøve 🙂
Honningglasert svineribbe
Til to personer 1 kg svineribbe, uten svor Saltlake 1 kvist timian 2 laurbærblad 2 cm ingefær skallet fra 1 appelsin 3 gr korianderfrø 3 gr sort pepper 1 liter vann 120 gr salt Kjør ingrediensene i en blender til alt er grovhakket. Kok opp 12% saltlake (120 […]
Løkkompott
Til to personer 300 gr sjalottløk, finhakket 1/2 dl hvitvinseddik 50 gr sukker 15 gr chorizopølse olivenolje Stek løken i olivenolje på veldig lav temperatur i ca en time. når løken er brun og karamellisert, ha i eddik og sukker. Kok inn på lav temperatur til væsken har […]
Små chilipoteter
Til to personer 450 gr små poteter oliven olje 1 ss limejuice 1/2 ts sukker 2 fedd hakket hvitløk 2 ss hakket koriander hakket frisk rød chili, for å smake Salt og Pepper, etter smak Start med å koke potetene til de er såvidt møre, ca 15 min. […]
Jamie sin ostekake med bær
Til 6 personer 400 gr kremost, romtemperert 3 egg, lett pisket 150 gr ren melis 1 vaniljestang, frøene 200gr frosne bær, tinte (som ripsbær, blåbær eller bringebær) Kakebunn 100 gr smør, kviteseid, kaldt og hakket 200 gr hvetemel 0.8 dl melk Start med å lage bunnen, gni smør og […]
Enchiladas i trykkokeren
Til 3-4 personer 500 gr okse, høyrygg 2.5 dl kraft 1 ss eple cider eddik 1 dl salsa 250 gr tomatsaus, hermetiske tomater 1/2 ts malt spisskummen 1/2 ts chilipulver 1/2 ts løk pulver 1/2 ts hvitløkspulver 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 1 løk 1 paprika maisenna […]
Alt i en gryte pasta
Til 2 personer 200-250 gr pasta 8-12 cherry tomater, i båter 1 rødløk, hakket 1 fedd hvitløk, finhakket litt chilipulver 1 håndfull basilikum, finhakket 1 ss olivenolje salt og pepper 4 dl vann Fersk parmesanost Ha pasta , tomater , løk , hvitløk , chili, basilikum , olje, 1/2 […]
Vitello tonnato / Kalv med tunfisksaus
Vitello tonnato er en italiensk klassiker. Tynne skiver av kalvekjøtt med en kremet tunfisksaus, kapers og sitron! Fantastisk en varm somerdag >(
Pasta Carbonara
2 personer 250 gr spaghetti 150 gr bacon 1 fedd hvitløk 2 egg 80 gr parmesan 1 dl matfløte Sett på en panne på middels varme, legg i bacon. Deretter setter du på pastavann, 1 ts salt pr liter vann. Ha pastaen oppi når vannet koker. Stek baconet til […]
Asiatisk laks på grillen
Hva er vel ikke bedre enn laks på grillen og sammen med en asiatisk salat gjør denne susen en varm sommerdag.
Thaisalat
Til 2 personer 1.5 ss lime juice 1.5 ss asiatisk fiskesaus 1 ss matolje 1 ts sukker Litt cayenne 1/2 agurk, skrelt, halvert på langs, ta ut frø og skjør i terninger 2 gulrøtter, revet 2 vårløk inkludert de grønne toppene, hakket 3 ss blanding av koriander og frisk persille, hakket Bland […]
Nyeste kommentarer