Ikke mye prosa, men alle oppskrifter er testet i heimen og godkjent for å bli postet for å kunne glede andre
2 kyllingfileter i strimler 1/2 gul paprika 1/2 rød paprika 1 rødløk i tynne båter Marinade: 1 ts finhakket jalapeno (ønskes sterkere, ha i mer jalapenos) 1 fedd hvitløk 1ss frisk koriander 1/2 dl solsikkeolje 1/2 ts soyasaus 1 ss worchestershiresaus 1 ss sitronsaft presset saft av 1/2 appelsin godt med nykvernet pepper ½ dl... Fortsett lesing →
1 boks herm maiskorn 0.5 dl matfløte 2 ss Kviteseidsmør Salt og pepper Ha boksen med mais oppi en gryte tilsett fløte, kok opp. La putre i ca 20 min. Tilsett smør og kjør med stavmikser. Smak til med salt og pepper.
4 tomater Anis og sukker Ha anis og sukker i en morter og knus dem. Del tomatene i to og legg dem i en ildfast form. Strø over anis og sukker blandingen. eller 12 cherry tomater litt olivenolje timian Ha tomatene i en ildfast form, hell litt olivenolje over og dryss litt timian over.... Fortsett lesing →
1 dl creme fraiche 1 ss majones 2 ss ketchup 1 ss hakket rødløk 1 ss hakket sylteagurk Salt og pepper Rør alle ingrediensene sammen og smak til med salt og pepper.
Bildet er lånt fra vg.no. Foto: Magnar Kirknes1 stor kurv friske bringebær (el 350 gr frosne)6 store eggeplommer 150 g sukker 1,5 dl vann 1 vaniljestang, splittet 4 dl fløte 75 g marengs Kjør halvparten av bringebærene i en hurtigmikser til jevn puré. Gni pureen gjennom en sil for å få vekk frøene. Skrap ut frøene... Fortsett lesing →
Oppskriften er til 2 personer 0.5 kg lammecarre salt pepper 1 ss olje1 ss grov sennep , gjerne rød Dijon5 poteter3 stk gulrot 1 stk rødløk 3 fedd hvitløksaltpepperolivenolje 1 ts finhakket frisk timian ½ ss grov sennep 2 ss soyasaus Ca¾ dl kraft fra steken ½ ss smør Skrell og kutt grønnsakene i tykke... Fortsett lesing →
Oppskrift 1 sjalottløk50 g smør1 hvitløkbåt1/2 purre1 ss frisk ingefær3 Kvast(er) frisk basilikum1 rød chili1 ss frisk koriander2 dl juice el. hvitvin1 ss soya4 dl kokosmelktabasco1 kyllingbryst1 ts olje1/2 ts karrisalt og pepper Hakk løken og fres i litt av smøret. Strimle purren og tilsett sammen med hakket hvitløk, ingefær og chili. Tilsett revet ingefær.... Fortsett lesing →
Oppskrift fritt etter Jamie OliverBollene500 g kjøttdeig 1 brødskive, hakket i småbiter1 ss oregano, tørket1/2 ts spisskummen, knust1 chili2 ts rosmarin, fersk1 eggeplommesalt og pepper2 ss olivenolje1 løk, finhakket1 fedd hvitløk1 ss olivenolje1 ss sennep1 håndfull basilikum Mozerella ostParmesan ostBland brød, oregano, spisskummen, chili, rosmarin og eggeplommen sammen med kjøttdeigen og smak til med 1... Fortsett lesing →
Bunn:4 eggehviter175 g sukker200 g mandler eller hasselnøtterIs:1/2 l fløte2 ss vaniljesukker4 eggeplommer4 ss sukker2 doble DaimTilberedningBunn:Egg og sukker piskes, og mandlene males og vendes forsiktig inn. Hell røren i smurt rund form. Stekes ved 170 grader i ca 45 min.Is:Visp krem av fløte og vaniljesukker. Visk så eddedosis av egg og sukker. Kremen og... Fortsett lesing →
Oppskrift1 kilo kalvekjøtt6 ss olivenolje3 gulerøtter3 selleristenger2 løk1/2 paprika3 hvitløksfedd3 dl kjøttkraft1 boks hermestiske tomater3 dl vann2 ss tomatpure1 ts timian1 ts oregano2 laurbærbladSaltPepparHjemmelaget potetmos eller ris Finhakk gulerøtter, selleristenger, hvitløk og løk. Fres grønnsakene i olje og litt smør til de er blanke og har tatt litt farge.Legg grønnsakene over i en vid kjele... Fortsett lesing →
3 ts pesto al pepperoni1/2 fedd hvitløk3 stk semi-tørket tomat1 ts chilipulver1/2 ts urtesalt0.5 dl god olivenoljeParmeanstenger, kjeks el. Finhak hvitløk og semi-tørket tomat. Bland ingrediensene, og rør om. La det gjerne stå en halvtime før servering. Rør opp igjen, og ha i en passende skål med en teskje. Serveres med parmesanstenger eller kjeks passende bter. --... Fortsett lesing →
Pizzabunn4-5 dl mel (50/50% med hvetemel og italiensk pizzamel)ca 2.5 dl vann25 gr gjær2 ts saltBland gjæren ut i litt lunkent vann sammen med litt sukker. Når det begynner å putre blandes det sammen med melet og saltet. Tomatsaus1 bx hermetisk tomat 2 sjalottløk1 tomat (finhakket)1 ss god olivenolje1 ts balsamico eddikk1 ss hvitvinseddik2 ts organo... Fortsett lesing →
Oppskrift2 kalvesnitzlerGrilljermelParmesan1 eggParmesanpoteter1 boks erter1 sitronSmeltet smørHvis ikke slakteren allerede har gjort det, så må du banke kjøttet litt. Bland grilljermel, parmesan, og litt salt og pepper, frisk rosmarin er også godt. Ha litt mel på kjøtet først, deretter vendes det i egg og tilslutt grilljermel blandingen. Stekes ca 5-6 min på hver side, avhengg... Fortsett lesing →
Oppskrift 5 poteter 1 dl matfløte 0.5 dl melk 1 dl parmesan 1 fedd hvitløk 2 ss smør salt og pepper Skrell og skjær potetene i tynne skiver, kok dem i ca 5 min. Bland melk, fløtem ost, hvitløk og salt og pepper sammen. Ha poteten over i en ildfast form og hell blandingen... Fortsett lesing →
Oppskrift1 tomat2 ss vårløk1 avokadolitt sitronHakk og bland alle ingrediensene. Dressing1 ss Balsamico olje1 liten fedd hvitløk1 ts sennepsalt/pepper3 ss olivenolje Hakk hvitløk og bland alle ingrediensene. Tilsett litt om gangen i salaten, smak til. -- Read more --
