Ribbe alla Hellstrøm

Oppskrift Oppskrift er hentet fra klikk.no Hellstrøms perfekte ribbe Dette er mesterkokk Eyvind Hellstrøms oppskrift på ribbe. Oppskriften er like enkel som den er genial. Det tar tilsammen to og en halv time å få perfekt, sprø svor på ribba.  Ingredienser 1 l vann 1 ribbestykke, (tynnribbe) 3-5 kilo 10 […]

Tomatisert fiskesuppe

Oppskrift fra Trines mektige matblogg Til 3-4 porsjoner trenger du omtrent: 400 gram seifilet, i terninger3 gulrøtter, i terninger1 bit sellerirot, i terninger1/2 purre, i ringer1 boks hermetiske tomater, hakket7 dl vann1/2 terning fiske- eller grønnsaksbuljongca 3 ss frisk dill, finhakketca 1/2 kryddermål cayennepepper1/2-1 ts salt 3 ss creme fraiche1 […]

Asiatisk kyllingrett

4 -6 kyllingfileter 1/2 glass mangochutney ; (original) 2 teaspoons sambal oelek ; (fås på glass) 2 teaspoons karry 2 -3 fedd hvitløk ; (hakkes i småbiter) 3 dl creme fraiche Kyllingfiletene legges direkte i ildfast form (med litt salt og pepper på). De andre ingrediensene blandes sammen til ei […]

Karbonader med spaghetti

  Oppskrift på karbonader 250 gr karbonadedeig 1 egg 2 ts potetmel 4 ss vann 1/2 ts salt 1/4 ts pepper 1 ts worcestershire saus Bland sammen karbonadedeig, potetmel, salt og pepper. Rør inn egg. Bland vann til passe konsistens. Stekes i 2-3 min på hver side i smør eller […]

Thai curry alla Bent Stiansen

Oppskrift 500 gram Kyllingbryst 3 ss Oliven olje 400 gram Grønnsaker ; løk, gulrot, sukkererter, paprika 3 fedd Hvitløk 1 ss Red curry paste 1 ,5 ss Sukker 3 dl Kokosmelk 1 dl Kyllingkraft 1 ss Limesaft 3 ss Fiskesaus 2 ss Oystersaus 3 teaspoons Maisenna 1 dl Koriander Salt […]