Fylt chili
Beregn 1 til 1.5 chili pr person 2 skiver bacon pr chili ca 4 ts philadelfiaost pr chili Start med å dele chiliene på langs, ta ut frøene av chili. Fyll ca 2 ts med ost i hver halvdel, surr en baconskive rundt hver halvdel. Ha dem i […]
Mexicansk Salsa
4 små tomater, delt 10 ringer jalapeno peppers, hakket 1 gul løk, i båter 1 fedd hvitløk 1 rød chili, i biter salt og pepper Legg tomater, løk , jalapenos, og hvitløk og chili i en ildfast form. Stek i ovnen på 220 gr i ca 20 minutter. […]
Pasta med chorizo og ostesaus
2 personer 250 gr spaghetti 1 løk – finhakket 1 fedd hvitløk – skrelt og hakket 200 gr chorizo, rå, kuttet i 1 cm terninger ½ rød paprika – kuttet i strimler 200 gr hermetiserte tomater 2-3 dl grønnsak eller kyllingkraft 2 ss kremet geitost eller rester av ostesaus som […]
Vintersuppe alla Big Al
Denne oppskriften har jeg fått av en kompis, som igjen har funnet den på glad i mat, har justert litt på kryddermengden etter vårt behov. Til 2 personer ca. 250 g kyllingfilet, i biter 1 – 1/2 rød chili (kommer ann på hvor sterk den er), finsnittet 1 […]
Thai salat
Til 2 personer 1/2 agurk ( vask med et tynt lag med oppvaskmiddel og skyll) 1 sjalottløk , finhakket 2 vårløk, skåret i tynne skiver 1/2 rød chili, hakket 1 neve fersk koriander, grovhakket 1 neve tørr ristede peanøtter Dressing: 2 ss . fiskesaus Saften av 1/2 lime […]
Thai laks med ris og salat
Til 2 personer 450 gr laksefilet, salma En klype salt Sweet chili saus 2 – 3 ss vårløk, hakket Del laksen i porsjonsstykker. Legg de i en smurt ildfast form. Ha på salt og pensle deretter med sweet chili saus på hvert av stykkene, ca 1 ss pr […]
Tacosalat
Til 2 personer 5 stk fullkornstortilla 300 gr kjøttdeig 1 boks mais 1 tomat 1/2 rødløk 1 avokado Litt salat Revet ost Rømme Start med å lage skålen til tortillaen, det gjør du ved å kle den over en kule laget av folie. Sett den på hodet […]
Tortilla alla Millas Mat
Til 2 personer, 5 tortilla 3 dl hvetemel 1/4 ts havsalt 1/2 ts bakepulver 40 gr mykt smør (bytt ut halvparten med smult for best resultat) 1.2 dl varmt vann Bland sammen hvetemel, havsalt og bakepulver og gni smøret inn i hvetemelet sånn at det blir en knudrete konsistens. Tilsett […]
Eltefrie ciabatta
Supre ciabatta til å ha på lur i fryseren som tilbehør til supper eller andre godsaker!
Burrito (TMX)
Til 2 personer 2 kyllingbryst 50 gr peanøtter 1/2 ts spisskummen 2 pepperkorn 1 nellik 225 gr tomater 1 hvitløk 2 ts chipottle 50 gr vann 7 gr olje 1/2 ts kyllingkraft, pulver 75 gr løk 2 ss hakket koriander 1/2 chili 100 gr cheddar, kuttet i biter […]
Kokos panna cotta
8 porsjoner 400 ml kokosmelk 6 dl kremfløte 3 ts gelatinpulver el 4 stk gelatinplater 1 vaniljestang 4 pasjonsfrukt Start med å koke opp kokosmelk og fløte. La gelatinpulveret svelle først i kaldt vann noen minutter (ca. 1 ss vann per ts gelatinpulver) før du tilsetter det i fløteblandingen. […]
Laksefilet med grønnsaker og ingefæryoghurt
Fantastisk gode smaks-kombinasjoner på denne oppskriften fra godfisk.no
Nachos
Til 2 personer ca 300 gram nachoschips 300 gram kjøttdeig 150 gram purre eller en halv rødløk 3 ss tomatpuré 5 ss ss gressløk (kan sløyfes) 1 ss chili salt og pepper Jalapenos Klikk her for oppskrift på ostesaus i Thermomix Saus: 2 ss Smør 1 ss hvetemel […]
Det fantastiske no-knead brød
Inspirert av bloggen matpaabordet har vi nå bakt no-knead brød siden januar 2011. Klikk inn for å se tre av våre varianter.
Nudelsalat med stekt laksefilet
Kjempegod fiskerett på en mandag.
Myke våruller på ribberester
Hvem klarer å motså disse asiatiske snadderrullene – ikke jeg.
Lakrismandler
Utrolig enkle og kjappe å lage og ikke minst knallgode.
Pepperkaker alla Finckenhagen
Pepperkaker og blåmuggost – jummi!
Fiskekaker i en fei
2 personer 400 g hyse 1 ss salt 1 egg 1 ss potetmel 1 dl melk ½; dl matfløte 1 hakket løk 1 ts pepper Gulrot- og purrestuing: 3 gulrøtter 1 purre Saus 1 ss smør 1 ss finhakket løk 1.5 ss hvetemel 1.5 dl melk 0.5 dl […]
Suksesskjeks / Suksesskakekjeks
Suksesskake i en liten munnfull – perfekt 🙂
Løkkompott / saus
Passer like godt til pølser eller hamburger, eller hvorfor ikke til en grilltallerken.
Spanske kjøttboller
En perfekt rett for tapasbordet.
Supersprø ribbe
Sprø svor – aldri feil!
Laks med agurksalat og pepperrotkrem
Pepperrotkrem til laks er utrolig godt. Like godt sommer som vinter.
Knackwurst alla Haug
800 gr svin kjøttdeig 800 gr storfe kjøttdeig 150 gr spekk 100 gr storfefett (eventuelt 100 gr mer spekk eller småflesk) 1 gr ingefær 3 gr hvit pepper 3 gr fennikel 38 gr salt 133 gr potetmel 60 gr fersk løk 9 dl skummet melk 8-10 isklumper Del […]
Nyeste kommentarer