Det vikgste her er å lage krydderblandingen og sausen selv, det blir en helt annen smak, en bedre smak.
Til ca 500 gr kjøttdeig.
- 1 ts chilipulver
- 1 knivsodd løkpulver
- 1 knivsodd hvitløkpulver
- 1 knivsodd knuste chiliflak (eller tørket, knust piri-piri)
- 1 knivsodd tørket oregano
- 0,5 ts paprikapulver
- 1,5 ts kumin
- 1 ts salt
- 1 ts knust, svart pepper
Bland sammen alle ingrediensene.
Varm dem opp i en tørr stekepanne retter før du skal bruke det sammen med kjøttdeig.
Du kan også droppe hvitløkspulveret og bytte det ut mot to fedd fersk hvitløk. Finhakk den og stek den litt olje før du har i den andre krydderne.
Legg inn en kommentar