Maissuppe

Til 2 personer

6 skiver bacon
1 ss smør
1 gul løk, finhakket
2 bokser mais
10 skiver jalapenos, i biter
8 dråper tabasco
1/2 chili
1/2 ts røkt paprikapulver
5 dl kylling kjøttkraft (væske)
1.5 dl fløte
Smak til med salt og pepper

Start med å steke baconet i en panne, skal bli sprøtt.
Ha løken i en gryte og surr det i 3 til 4 minutter. Tilsett smør og mais. Rør og la det koke i ett minutt. Ha jalapenos og chili oppi. Hell i kyllingbuljong og fløte. Tilsett salt. Rør og kok opp. Reduser varmen

La det putre i 15 minutter over svak varme. Hvis suppen er litt tynn tilsett litt jevning. Kok i ytterligere ti minutter.

Server med ferskt brød.

Oppskriften er inspirert av denne hos Pioneer Women.