Asiatisk

Thai curry alla Bent Stiansen


Oppskrift

500 gram Kyllingbryst

3 ss Oliven olje
400 gram Grønnsaker ; løk, gulrot, sukkererter, paprika
3 fedd Hvitløk
1 ss Red curry paste
1 ,5 ss Sukker
3 dl Kokosmelk
1 dl Kyllingkraft
1 ss Limesaft
3 ss Fiskesaus
2 ss Oystersaus
3 teaspoons Maisenna
1 dl Koriander
Salt og pepper

Kutt kyllingen i strimler. Fres det i glovarm panne med oljen. Ta kyllingen ut av pannen etter to min og legg det på en tallerken.

Rens grønnsakene og kutt dem i terninger eller skiver. Fres dem så i den glovarme pannen samen med hakket hvitløk. Ta grønnsakene ut av pannen etter tre minutter.

Fres red curry pasta i pannen. Tilsett sukker, kokosmelk, kyllingkraft, limesaft, fishsaus og oystersaus og kok opp. Tilsett kyllingen og grønnsakene og kok opp. Serveres umiddelbart med hakket korianer og thædig. 

Reklamer

Kategorier:Asiatisk, Kylling

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s