Mini luksusburgere

Ingen kommentarer

 

12 små hamburgere
 
500-600 gr kjøttdeig
1 hvitløkfedd, revet
2 ss dijonsennep
1 egg
2 eggeplommer
1 ts frisk timian
salt og nykvernet pepper
1/2 dl fløte
 
Ha kjøttdeigen i en bolle. Bruk en gaffel eller tresleiv og rør inn hvitløk, sennep egg, eggeplommer, timian, 1/2 ts salt og litt nykvernet pepper. Bland raskt til en jevn farse. Rør inn fløten. 
Form farsen til 12 små burgere. Oppbevar hamburgerne kaldt til grilling, eller stek de i en panne på sterk varme. Stek eller grill de 3 minutt på hver side. 
Server med hjemmelagde hamburgerbrødsursøt løk, trøffelmajones, og litt tomat og salat.
 
Trøffelmajones
2 god majones
1 ss hakket trøffel, eller trøffelolje
 
Bland alt godt sammen, smak til med salt. 
 
 –
Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s