Fiskekaker

1 kg seifilet, eller Lyr/Hyse
30 gram fint salt
170 gr potetmel
1 liter H-melk
1 liten løk, finhakket

Start med å skjære opp fisken i fileter, ta bort beinet i midten. Deretter kjøres fisken i kjøttkvernen, ikke noe foodprossesor her – da blir ikke resultatet like bra 😀

Nå kan du finne frem kjøkkenmaskinen og kjøre den kverna fisken sammen med saltet, kjøres i rundt 10 min. Pass på å skrape ned langs sidene sånn at alt blir blandet godt. Nå kan du begynne å spe med melken og potetmelet, kjør i nye 10 minutter. Helt på slutten har du den finhakkete løken oppi, bland godt.

Varm en stekepanne og start med å ha oppi fiskefarsen i passe størrelse. Pannen skal være ganske så varm, stek de rundt 30 min på hver side, snu de ett par ganger. Skal du spise de med en gang må du steke litt lenger, men dette blir såpass mange at det er bare å fryse ned for å nyte senere.

Serveres på bestemors vis 👏

Oppskriften er laget med stor inspirasjon hos jentan på båly

Kategorier:Fisk, Innertier

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s