Til 2 personer, 5 tortilla
3 dl hvetemel
1/4 ts havsalt
1/2 ts bakepulver
40 gr mykt smør (bytt ut halvparten med smult for best resultat)
1.2 dl varmt vann
Bland sammen hvetemel, havsalt og bakepulver og gni smøret inn i hvetemelet sånn at det blir en knudrete konsistens.
Tilsett vannet og kna deigen godt. Del den inn i 5 like store deler (ca 60 gr) og la emnene hvile under et klede som er vridd opp i varmt vann, minimum tjue minutter.
Kjevle ut runde løvtynne tortillas og sett en teflonpanne på full varme. Pannen skal være tørr, legg tortillane på o0g snu de når de blåser seg opp. Stek videre i ca 1 min før du snur de igjen og steker 1 min på den andre siden.
Legg de oppå hverandre, hold de varme i aluminiumsfolie.
Oppskriften kommer fra Millas Mat.
Legg inn en kommentar