Carbonara på grønnsakspasta

P1020329

Til 2 personer trenger du:

1 pakke 40% grønnsakspasta
100 gr bacon
1 gul løk
1 fed hvitløk
2 egg
1 dl revet parmesanost

Start med å steke baconet i en panne til det er sprøtt, legg det over på tørkepapir, la det renne av seg.

Hakk løk og hvitløk og stek det  i en panne, tilsett ertene og varm disse igjennom. Når baconet har kjølt seg ned hakker du det og har det over i pannen.

Kok opp pastaen til den er nesten spiseklar.

Visp sammen egg, parmesan og litt pepper.

Hell vann av pastaen og rør inn løk, bacon og erteblandingen.

Sett gryten tilbake på platen og rør inn egg/osteblandingen. Fortsett å røre til blandingen begynner å tykne og fordeler seg på all pastaen.

Oppskriften kommer fra fitfocuse

Legg inn en kommentar

Powered by WordPress.com. av Anders Noren.

opp ↑

%d bloggere liker dette: