Til 2 personer
350 gr laksefilet, uten skinn og ben
2 ss soyasaus
6 ss oyster sauce
2 ss thai fiskesaus
2 ts brun sukker
1 hvitløksfedd, finrevet
1 ts chilisaus (Sriracha sauce)
100 gr ris
1/2 brokkoli, i biter (stilken også)
Sett ovnen på 200°.
Start med å lage marinaden til laksen. Ha soyasaus, oyster sauce, fiskesaus, sukker, hvitløk og chilisaus i en gryte. La det koke opp og småkoke noen minutter, avkjøl.
Ha brokkolien oppi en food processor. Kjør den til den er finhakket.
Kok risen, ha litt buljong i vannet, like før den er ferdig har du brokkolien oppi sammen med risen, rør sammen og la brokkolien bli varm.
Laksen pensles godt med marinaden, ha den i ovnen i 10-12 min.
Server laks sammen med ris og resten av marinaden.
Oppskriften kommer opprinnelig fra matpåbordet
Legg inn en kommentar