LAKS OG BROKKOLIRIS

En herlig lakserett med en frisk vri på risen som er blandet med brokkoliris.

Ingen kommentarer

Til 2 personer

350 gr laksefilet, uten skinn og ben
2 ss soyasaus
6 ss oyster sauce
2 ss thai fiskesaus
2 ts brun sukker
1 hvitløksfedd, finrevet
1 ts chilisaus (Sriracha sauce)

100 gr ris
1/2 brokkoli, i biter (stilken også)

Sett ovnen på 200°.

Start med å lage marinaden til laksen. Ha soyasaus, oyster sauce, fiskesaus, sukker, hvitløk og chilisaus i en gryte. La det koke opp og småkoke noen minutter, avkjøl.

Ha brokkolien oppi en food processor. Kjør den til den er finhakket.

Kok risen, ha litt buljong i vannet, like før den er ferdig har du brokkolien oppi sammen med risen, rør sammen og la brokkolien bli varm.

Laksen pensles godt med marinaden, ha den i ovnen i 10-12 min.

Server laks sammen med ris og resten av marinaden.

Oppskriften kommer opprinnelig fra matpåbordet

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s