Stekt blomkål med hummus

Stekt blomkål:
1 blomkålhode, kuttet i buketter
1 ss olivenolje
0.5 ts salt
0.5 ts paprika
1 ts spisskummen
1 ts oregano
en klype sort pepper

Hummus
200 gr kikerter, skyllt og tørket
0.5 dl olivenolje
0.5 dl vann
1 fedd hvitløk
1.5 ts salt
saften av 1 sitron

Server med:
hakket fersk tomat
finhakket fersk persille
bløtkokt egg
nanbrød

Forvarm ovnen til 220 grader. Legg blomkålen på en stekeplate med bakepapir. Hell over olje, og bland med krydderne.
Stek i 25-30 minutter, pass på så de ikke blir brent.

Hummus:
Legg kikerter i blender sammen med olivenolje, hvitløk, salt og sitronsaft. Bland til veldig, veldig glatt.

Ha først hummus på en tallerken, topp med blomkål, tilsett hakkede tomater, fersk persille, bløtkokt egg og ellers det som måtte passe deg 😀Avslutt med olivenolje, salt og pepper. Og selvfølgelig nanbrød.

Inspirert av Pinchofyum

Kategorier:Grønnsaker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s