400 gr laksefilet, uten skinn og bein
4 ts tapenade
salt og pepper
olje
salt og pepper
Parmesankrem
1 pakke kremfløte
80 gr parmesanost
salt og pepper
Salat
Friske, sprø salatblad
6-8 cherry tomater, i båter
1/2 agurk, i biter
1/2 rødløk, i biter
Parmesankrem
Kok inn fløte til det halve.
Rør inn revet parmesan så den smelter i fløten.
Smak til med salt og pepper.
Steking
Skjær laksefileten i jevne stykker, dryss lett med salt og stek dem gylne i olje, ca. 3 minuter på hver side, kommer ann på hvor tykke de er.
Server med parmesankremen, salat og ris.
Legg inn en kommentar