Asiatisk

Laks med spicy soyasaus, asparges og nudler


 

Til 2 personer

400 gram fersk laks, i porsjonsstykker
olivenolje
litt salt

ca 1 ts revet ingefær
1 fedd hvitløk, finhakket
1/2 rød chili, finhakket
1 vårløk, finhakket
ca 1/2 lime, saft og skall
3 ss god olivenolje
2 ss soyasaus
1 ts flytende honning
frisk koriander, finhakket

Asparges
nudler, tilberedt etter anvisningen på pakken

Rør sammen ingrediensene til soyasausen. Husk å smake deg frem!

Kok aspargesen 3-4 min i vann tilsatt litt salt og sukker, ha de deretter over i iskaldt vann, legg de tilsides til like før servering.

Pensle litt olivenolje på laksestykkene og krydre med litt salt. Stek laksen ca 2-4 minutter på hver side i en panne, til den er passe stekt.

Stek aspargesen i en panne til de får litt farge.

Kok nudlene etter anvisningen på pakken umiddelbart før servering.

Pynt gjerne med litt frisk koriander.

Oppskriften kommer fra Trines matblogg

Reklamer

Kategorier:Asiatisk, Fisk, Innertier, Saus, Sommer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s