Karameliserte godbiter


p1030331

2 ss olje
1 stor løk, skjøres i tynne skiver
4 stk aromasopp, i skiver
2 ss smør
1 eple, granny smith, i teringer
1 ts sukker
50 gr gruyere ost,  revet
1/2 ts tørket timian
1 pakke butterdeig, tint
1 egg, pisket

Sett ovnen på 200 gr. Ha bakepapir på en stekeplate.

Stek løken på middels varme i rundt 30 min, skal være gyllenbrune. Ta ut og ha oppi en stor bolle.
Ha soppen oppi den samme pannen og surr til de er møre, ca 5 min. Ha de over i bollen med løk.
Smelt smør i pannen og ha eplene over sammen med sukkeret. Stek til de er møre, ca 10 minutter. Ha de over i bollen med løk og sopp.

Tilsett ost og timian i bollen og rør sammen. Smak til med salt og pepper.

Kutt butterdeigen i firkanter, 6 stk plate. Pensle de med egg. Legg fyllet på midten av butterdeigplatene.

Dette kan gjøres i god tid før de skal stekes.

Platene stekes i 25 minutter til de er gylden brune og sprø. Avkjøles litt før servering.

Med inspirasjon fra tablefortwo

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s