Sjøkreps med fennikel / agurksalat og dillmajones

Ett fantastisk helgemåltid. Vi er så heldige å kunne kjøpe både fersk og nykokt sjøkreps i Sandnes havn hos Strandakrabben. Sammen med en deilig fennikel og agurksalat ble dette ett skikkelig festmåltid.

Ingen kommentarer

Til 2 personer

1.5 kg sjøkreps, ferdig kokt
1/2 fennikel
1/4 agurk
sitron, saft
olivenolje
1.50 ss ketjap manis (søt soyasaus)
0.50 ss salt soyasaus
0.50 ts revet ingefær
1 dl majones
dill, en god neve

Skjær fennikel og agurk i tynne skiver, jeg brukte mandolin. Bland de to soyasausene sammen med ingefær og sitronsaft. Server ved siden av til salaten.

Finhakk dill og ha oppi majonesen, smak til med salt, pepper og gjerne litt sitron.

Servere godt brød til.

Vi hadde Trines klin kokos tomatsuppe til forrett

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s