Trines nuddelsuppe




2 porsjoner
2 kyllingfileter, i strimler
150 gram eggnudler
1/2 rødløk, i tynne båter
1 rød paprika, i tynne strimler
2 vårløk, i tynne skiver
1 fedd hvitløk, finhakket
1/2 rød chili, finhakket
1 ts revet ingefær
1,2 l vann
litt kyllingfond
1 dl soyasaus
6 ss søt chilisaus
1 ss sesamolje
1/2 lime, saften
frisk koriander, grovt hakket
salt og pepper

Del opp kylling og grønnsaker som angitt ovenfor. Fres kyllingen raskt i litt smør eller olje, til den tar litt farge. Den skal ikke være helt gjennomstekt.
Kok opp vannet og tilsett soyasaus. Tilsett deretter eggnudlene (ukokt), grønnsakene, ingefær, og chili, og la det trekke i ca 5 minutter. Tilsett litt kyllingfond. 

Tilsett kyllingen når det er et par minutter igjen. Smak til med søt chilisaus, limesaft, salt og pepper.

Reklamer

Legg igjen et svar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s